Вернемся к нашим баранам, а также к коровам, поросятам и курочкам, т.е. к потреблению мяса в России за последние 35 лет.
В первых частях этой темы мы выяснили, что потребление мяса на момент 2024 года оказалось выше на 7 килограмм, чем было в 1990 году:
Кроме того, изменилась структура потребления мяса и теперь на первое место вышла курятина, заняв более 40% от всего объема, оттеснив говядину на третье место -- прежнего лидера 1990 года.
Это довольно примечательный факт, учитывая, что говядина считается мясом богатых, а курятина массовым продуктом бедных слоев населения.
В свете этого я решил сравнить потребление мяса в стоимостном выражении в ценах апреля 2026 года по данным Росстата. Для этого я взял вес каждого отдельного вида мяса и умножил его на его стоимость на килограмм и всё сложил. Стоимость мяса, как и его количество указано в убойном весе, т.е. с костями.
Получилась, что в 1990 году средний россиянин съел мяса примерно на 40 тысяч рублей в ценах 2026 года, а в 2023 году на 10 тысяч меньше -- 30,3 тысячи рублей.
Всё это из-за большей доли более дорогой говядины в 1990 году и большей доли более дешевой курятины в настоящее время.
Беднее всего россияне оказались в 2000 году, съев мяса на 24 тысячи рублей. Меньше было только в 1964 году, когда из-за экспериментов Хрущева потребление мяса (и не только мяса) рухнуло до 22 тысяч рублей, если считать в нынешних ценах.
А теперь ждем рассказов антисоветчиков о том, что мясо, а говядина в особенности очень вредна.)))
Лайкни и перепости, если согласен и не боишься поддержать автора. Для совсем смелых есть возможность поддержать автора с помощью донатов.
