Делаю всё не торопясь, чтобы не уставать.
Часто отдыхаю. Качели поставили - вообще восторг. Лежу, слушаю птичек.
Сегодня у нас лето - ветра нет, солнце жаркое.
Хорошо, что вчера поработала, прямо очень сильно хотелось. Такие моменты надо ловить. И не устала ни грамма.
А сегодня, скорее всего, больше отдыхать буду.
⚜️⚜️⚜️
Для тех, кто впервые зашёл на мой канал, разрешите представиться.
Меня зовут Нина, я на пенсии.
Мой канал - о жизни на даче и в городе.
Построила дом своей мечты, будет много материала про обустройство дома.
Каждый читатель для меня дорог.
⚜️⚜️⚜️
Проснулась не так рано, как хотелось бы. Но я поздно легла - вышивала под сериал.
На улице сделала зарядку, а на веранде попила кофе.
Утром полила рассаду томатов и баклажанов.
А перцы я вчера вечером высадила в теплицу. Прямо как заводная, сажаю и сажаю, пока всё не высадила.
Но у меня её не так много, да и теплица была подготовлена, палки были воткнуты туда, где должна быть рассада. Поэтому всё посадила довольно быстро.
А вторая теплица не готова, там процесс пойдёт не так быстро. Но надо начать. Вечером и начну, а сейчас в теплице очень жарко.
С такой тёплой и солнечной погодой быстро всё расцветёт.
Появились одуванчики. 😂
Сестра купила специальную отраву для одуванчиков.
Попрыскала - и исчезают только одуванчики. Я не нашла у нас такого.
Но я купила отраву, чтобы брызгать в щели дорожки. Кур закрою, тогда и побрызгаю.
У тюльпанов уже много бутонов. У меня они по очереди расцветают: сначала один цвет, потом другой и так далее.
Расцвёл гиацинт. У меня их мало, как-то не увлеклась ими.
Раньше была у меня клумба с тюльпанами в другом месте. Пересадила на треугольную клумбу, а на старом месте они всё растут и растут. Такое впечатление, что разрастаются.
Доделала так называемую зону отдыха. В этот раз куры не мешали.
Быстро её закончила, но на улице жарко, даже не знаю, что такое несложное сделать.
Начала мыть стаканчики для рассады. Те, которые рвутся, выкидываю, а хорошие мою и оставляю на следующий год.
Раз началась помывка, то заодно перемыла посуду, банки для заготовок и напольную вазу с цветами. Ваза пойдёт в новый дом.
Ещё помыла забор с наружной стороны: он легче моется, чем внутри.
В лесу походила, пособирала ветки. Я понемножку, но каждый день собираю.
Почти подготовила загон для кур, там трава так и не выросла. Когда закрою их, придётся рвать травку для них. А трава ещё маленькая, но как-нибудь понемногу буду рвать. А там муж на три дня приедет, будет им рвать, а там и расти начнёт буйным цветом. Так что всё идёт по плану. 😂
Продолжаю убирать скверик, это я его так называю, за летней кухней.
Давно я на него внимание не обращала, а теперь пришла пора и им заняться.
Иногда на этих качелях сидит кто-нибудь, отдыхает, особенно в жару.
Периодически Павлик проверяет, что я делаю на качелях. Он так величественно обходит территорию, всегда проверяет, чем я занимаюсь. 😃
Продолжила убирать за забором с другой стороны, там тоже 100 метров, где-то метров 70 ещё осталось. Эту сторону я отдала мужу, чтобы он сажал что захочет, но и ухаживал. Никак не займётся.
Привезут землю, может делать себе грядки. Ну не знаю, не знаю. 🤣
А на обработанную землю я его не пускаю.
Далее начала пропалывать клубнику и некоторые клумбы. Сорняки начали расти с большой скоростью в цветах и в старой клубнике. 🙈 Я каждый день буду понемногу полоть.
Ещё сегодня оплатила коммуналку, у меня шесть платёжек, три дачных и три городских. Всё вместе вышло в этом месяце на 20 972 рубля.
Вечером вроде уже в дом пора усаживаться за сериал, а на улице светло и солнце светит. 😅
Выполняю обещание: ферментация листьев для чая.
Спросила меня подписчица, как я ферментирую листья для чая.
Обещала написать, тем более уже скоро можно собирать листья кустарников и деревьев.
Я буду очень рада, если найдутся последователи и начнут пользоваться дарами природы.
Стоит протянуть руку - и всё полезное и вкусное у вас в руках, да ещё и бесплатно.
Листья собирают в основном весной, до начала цветения.
Чтобы чай был более насыщенным, ароматным, листья подвергают ферментации.
Не ферментируют мяту, мелиссу, голубику и лекарственные травы.
Ферментируют листья плодовых деревьев и кустарников, земляники и клубники.
Итак, приступим.
1. Листья собираем в сухую погоду.
2. Время сбора: с 10:00 до 12:00.
3. Листья подвяливаем. Раскладываем листья в тени. Когда не будет хруста при сгибании листа, прожилки не ломаются - процесс подвяливания завершён.
4. Производим манипуляцию, чтобы выделился сок.
Я разминаю руками. А можно толкушкой, можно в блендере, можно на мясорубке.
Я беру несколько листиков и начинаю их скручивать ладонями в трубочку, пока не начнёт выделяться сок.
4. Кладём в эмалированную посуду и накрываем мокрой тряпкой.
Следим, чтобы тряпка не высыхала. Время ферментации определяем по аромату - появляется запах ягод. Чтобы чай был более насыщенного цвета, ферментацию делаем подольше.
5. Подсушиваем.
Можно в сушилке, можно в приоткрытой духовке, можно на чердаке.
6. Складываем в стеклянные банки с крышкой.
7. Храним в тёмном месте.
Процесс несложный, так что заготавливайте и наслаждайтесь целительным напитком!
Для справки:
Сушёные листья хранятся один год.
Ферментированные - три года.
Чай из сушёного шалфея.
Шалфей в основном используют как лекарственное растение.
Но некоторые любят добавить листик в чай.
Польза:
- снижает содержание холестерина в крови;
- нормализует уровень сахара в крови;
- улучшает память и работу мозга;
- поднимает настроение.
Приятного чаепития!
Благодарю за ваш визит,
за знаки внимания.
До новых встреч!
С любовью и уважением, ваша Нина.
Жду вас к себе в гости:
Желающим поддержать автора материально, сделать это можно ЗДЕСЬ.
ПРЕДЫДУЩАЯ СТАТЬЯ