Как сыр в масле
катаемся на завтраках в Buro.Tsum. Моцарелла и голубой с плесенью, мягкий с тонкой кремово-красноватой корочкой и нежный - бренд-шеф Егор Макаров собрал коллекцию сыров сочинил с ними #завтраки.
В каждой тарелке сыр раскрывается по-своему. Ореховыми нотками в крокетах из моцареллы в панировке из грецкого ореха и прованских трав, фруктовыми в сочетании голубого сыра с грушей, трюфельным медом и фундуком, пикантными в слоеном пироге с красным сыром и вишневым вареньем.
Вместе с сыром внезапно утренними становятся и новые для завтраков блюда - «попкорн» из цветной капусты или жареные артишоки с мятой, томатной сальсой и трюфельным лабне, пашот с рибаем и жареной моцареллой. А сырный тост к бифштексу из мраморной говядины с хашбрауном дает повод поностальгировать и по школьному бутерброду с сыром, и по тому самому завтраку из Мака.
foodiscovery в МАХ
