В 1983 году Кент приехал в Лос-Анджелес в поисках возможностей и вскоре оказался на съёмках фильма «Терминатор», где получил работу дублёра Шварценеггера. Именно тогда между ними завязалась крепкая дружба, которая со временем только усилилась.
С тех пор Питер регулярно подменял актёра в сложных и опасных сценах. За свою карьеру он участвовал более чем в десяти проектах вместе со Шварценеггером, включая такие фильмы, как «Хищник», «Терминатор 2: Судный день», «Вспомнить всё» и «Коммандо».
Однако в 1994 году во время работы над фильмом «Стиратель» Кент получил серьёзную травму, после которой был вынужден завершить карьеру каскадёра.
В дальнейшем он переключился на работу координатора трюков, а позже открыл собственную школу, где начал обучать новое поколение каскадёров.