Рецепт манника на молоке

Пышный, рассыпчатый манник станет отличным дополнением к чаю или кофе. В этом рецепте вместо кефира используется молоко. Десерт получается воздушным и очень нежным.

Что берём:

• неполный стакан сахара – 200 гр;
• два больших куриных яйца – 140 гр;
• подсолнечное или оливковое масло – 100 мл;
• стакан молока – 250 мл;
• три полных столовых ложки какао – 45 гр;
• полный стакан манной крупы – 200 гр;
• пакетик ванилина – 1,5 гр;
• чайная ложка разрыхлителя – 5 гр;
• стакан муки (можно использовать рисовую) – 150 гр.

Как готовим:

• Взбиваем яйца с ванилином и сахаром.
• Не прерывая процесс взбивания, вливаем струйкой масло (немного оставляем на форму для выпекания).
• В отдельной посуде смешиваем подогретое молоко с какао, эту смесь вводим в яичную массу, взбиваем.
• Вмешиваем порциями, продолжая работу блендера, манку.
• Оставляем заготовку на час, чтобы крупа хорошо разбухла.
• Муку просеиваем с разрыхлителем, соединяем эту смесь с манной массой, перемешиваем.
• Тесто перекладываем в смазанную маслом форму, отправляем печься при 175 °C около часа.

Еще больше рецептов для приготовления вкусного манника в нашей статье.