Суфле легкое, вкусное, готовится быстро и выглядит эффектно. Что еще нужно для утреннего кофе. Если не боитесь сырых белков, можете приготовить из яиц, если опасаетесь – купите пастеризованные в бутылке. Я готовила из обычных.
✔ Белки - 160 г;
✔ Какао (лучше алкализованное) – 20 г;
✔ Желатин – 20 г;
✔ Подсластитель (у меня 50 г эритрита) – по вкусу;
✔ Вода (или крепкий кофе) – 100 мл;
✔ Ваниль – 1 г;
Белки взбить в плотную массу вместе с подсластителем.
Сухой желатин смешать с какао, залить кофе или водой, перемешать, нагреть до растворения в микроволновке, лучше в режиме разморозки. В обычном режиме старайтесь не перегреть, перемешивайте и проверяйте, растворился ли желатин.
Влейте желатиновую массу к белкам и перемешайте до объединения. Перелейте массу в контейнер или разлейте по небольшим формам для подачи. Поставьте в холод, дайте застыть от получаса.
КБЖУ на 100 г – 62,2/11,0/0,8/1,7 (из них клетчатка – 0,9 г, натуральные сахара (из яичных белков) – 0,8 г, крахмал и сложные углеводы – 0 г).
Новое видео на канале ДОКТОР СОВЕТУЕТ
На канале ДОКТОР СОВЕТУЕТ в Rutube
На канале ДОКТОР СОВЕТУЕТ в Youtube
Печень «заплыла жиром» — это шутка или диагноз? В отличие от цирроза, жировая болезнь печени (ЖБП) обратима. Но большинство даже не подозревает, что их «усталость» и «тяжесть после еды» — это начало серьёзной патологии.
• ЖБП vs Цирроз: чем отличается жировое перерождение от смертельного рубцевания, и почему нельзя ждать «болей в боку».
• Метаболический синдром: как лишний вес, инсулинорезистентность и «плохой» холестерин убивают печень.
• «Немые» признаки: почему на ранних стадиях нет симптомов, и как заподозрить проблему до катастрофы.
• Обратима ли болезнь: правда ли, что печень можно «почистить» без таблеток.
Советует доктор Давид Матевосов, врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук.
Автор рецепта – Елена Некрасова
© Почтенный возраст Onlineи Рецепты для диабетиков