Устали от долгих приготовлений, а хочется чего-то теплого и домашнего? Этот яичный суп – ваш спаситель! Минимум ингредиентов, максимум вкуса и всего 10-15 минут вашего времени. Идеально для обеда или легкого ужина. Что нам понадобится: Как готовим (проще не бывает!): Этот суп – настоящая находка, когда нужно быстро и вкусно поесть. А еще он отлично насыщает и согревает! А вы любите яичный суп? Делитесь своими любимыми добавками в комментариях! 👇
Устали от долгих приготовлений, а хочется чего-то теплого и домашнего? Этот яичный суп – ваш спаситель! Минимум ингредиентов, максимум вкуса и всего 10-15 минут вашего времени. Идеально для обеда или легкого ужина.
Что нам понадобится:
- Вода или любой бульон (куриный, овощной) – 1 литр
- Яйца – 2-3 шт.
- Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) – небольшой пучок
- Соль, перец – по вкусу
- По желанию: немного чеснока, лавровый лист, любимые специи
Как готовим (проще не бывает!):
- Кипятим воду/бульон. Добавляем соль, перец и, если используете, лавровый лист или чеснок.
- Готовим яйца. В отдельной миске слегка взбиваем яйца вилкой, как для омлета. Можно добавить щепотку соли.
- Вливаем яйца. Когда вода закипит, тонкой струйкой, постоянно помешивая суп, вливаем взбитые яйца. Они должны свернуться красивыми хлопьями.
- Добавляем зелень. Мелко нарезанную зелень добавляем в самом конце, чтобы она сохранила свой аромат и цвет.
- Готово! Разливаем по тарелкам и наслаждаемся.
Этот суп – настоящая находка, когда нужно быстро и вкусно поесть. А еще он отлично насыщает и согревает!
А вы любите яичный суп? Делитесь своими любимыми добавками в комментариях! 👇