Публикация создана с целью информирования читателей о потребительских свойствах товара и не преследует рекламные цели
🍷🔞 Тем, что у нас стали делать много качественного вина, сегодня уже трудно удивить, но выдающиеся образцы российского виноделия, которые удивляют, пока еще редкость.
В прошлой статье про Кубань я не просто так подробно рассказал 👉 здесь про винодельческий район Геленджик, поскольку одно из первых российских вин, которое меня приятно именно удивило, было оттуда.
Хозяйство «Усадьба Мезыбь»
📝 Хозяйство «Усадьба Мезыбь» раскинулось в десяти километрах от Геленджика. Сегодня это одна из самых живописных виноделен Кубани, но еще недавно здесь не было ни одной лозы: в 1985 году местные виноградники выкорчевали, и плато долго пустовало. Современную Усадьбу Мезыбь заложили в 2015 году, а саженцы завезли из питомников Франции и Италии.
📝 Во главе предприятия стоят генеральный директор Светлана Дмитриева и её заместитель Владислав Стародубцев. Первые винтажи создавались при участии Юлии Куриловой и Сергея Невского, затем за развитие отвечала Владислава Мосина. С апреля 2024 года производством вина заправляет Роман Неборский, за плечами которого больше 20 винодельческих сезонов. А в ноябре 2024 года к команде присоединился главный агроном Иван Климов.
🌳🍇 Плодоносящие виноградники хозяйства площадью 54 га расположены у села Дивноморское, в самой жаркой и засушливой субзоне побережья. С одной стороны они граничат с морем, с другой – окружены лесами.
🌳Почвы дерново-карбонатные с высоким содержанием мергеля и известняков, климат мягкий средиземноморский.
🍇 Первые лозы высажены в 2016 году, есть микротерруар 2013 года посадки. Плотность посадки – 5000 - 6250 лоз/га. По сортам доминируют красные: Каберне Совиньон (10,73 га), Мерло (9,22 га), Каберне Фран (7,39 га), Мальбек (3,24 га), Пти Вердо (2,2 га), Пино Нуар (2,18 га), Красностоп Золотовский (1,29 га), Саперави (0,7 га). Белые сорта занимают около 30%: Шардоне (8,4 га), Шенен Блан (2,33 га), Вионье (3,71 га), Совиньон Блан (1,97 га).
🏭🍷 Производственная площадка в селе Дивноморское оснащена оборудованием премиального уровня, позволяющим выпускать до 500 000 бутылок в год. Для выдержки используются бочки по 225 и 500 л из французского, венгерского и кавказского дуба. Недавно были приобретены две амфоры «Овоид» крымского производства по 250 литров.
В коллекции Усадьбы Мезыбь сразу четыре линейки вин: от легких на каждый день до медитативных выдержанных, способных развиваться годами:
- Мезыбь: самая дружелюбная линейка, в которой легкие, свежие вина с акцентом на фруктовость. Их не отправляют в бочку и не перегружают экстракцией – все в пользу чистоты и гастрономичности
- Усадьба Мезыбь: более насыщенные и выразительные вина. Здесь уже используется частичная выдержка в дубе – она дает глубину, объем и новые ароматические нюансы. Та самая золотая середина между простотой и сложностью: вина с потенциалом к выдержке, но при этом готовы к употреблению уже сейчас
- Старая дорога на Джанхот: линейка премиальных вин, созданных по классической технологии с выдержкой в бочке, а затем с долгим отдыхом в бутылке. Винодельня выпускает их только в лучшие годы согласно философии limited edition – ограниченного, но максимально проработанного тиража.
- Шишка: экспериментальная линейка. Здесь создают вина с карбонической мацерацией, скин-контактом, ко-ферментацией белых и красных сортов. Всё в духе осознанного винодельческого авангарда, но без эпатажа.
Вино красное «Старая дорога на Джанхот»
🍷 Итак, мы дегустировали красное вино «Старая дорога на Джанхот» от хозяйства Усадьба Мезыбь, винтаж 2022. Кубань. Геленджик, Россия. Выдающееся вино выгодной ценовой категории за 2724 – 4190 рублей в SimpleWine
📝 Вино вдохновлено Голубой бездной – памятником природы между посёлками Дивноморское и Джанхот, рядом с которым располагаются виноградники «Усадьбы Мезыбь». Здесь, вдоль обрыва, который омывается морским прибоем, и проходит старая дорога на Джанхот. И через этикетку, и через само вино в хозяйстве стремились передать естественную красоту природы, упорство и стойкость перед стихией.
🍇 Вино из винограда сортов Каберне Совиньон 80% и Каберне Фран 20%.
🌳🍇 Виноградник площадью 2,1 га высажен в 2013 году на скалистом берегу Чёрного моря в окружении соснового леса у села Дивноморское, в 10 км к югу от Геленджика – на легендарной 45-й параллели. Климат мягкий средиземноморский. Почвы глинисто-известковые, каменистые. Высота над уровнем моря: 68-230 метров. Плотность посадки: 5000 лоз/га.
🏭 Ручной сбор винограда, холодная мацерация, ферментация в стальных ёмкостях, ямб параллельно с основным брожением, выдержка 12 месяцев в бочках из французского дуба
👀 Цвет насыщенный рубиново-вишневый с черепичным оттенком
👃Нос средней+ интенсивности, акцент на чёрные ягоды: ежевика, черешня, голубика, красный спелый кизил, деревенский багет с тимьяном, ноты фиалок, корица, ваниль, землистые ноты, табак.
😝 Вкус средней+ интенсивности, чуть проще носа – возможно дать еще полежать пару лет: темная слива, вишня с косточкой.
🎶 Послевкусие средней+ длины с нотами красных яблок, шоколада и табака. Чувствуются вяжущие холодно-металлические, но тонкие танины.
Тельность средняя+ обволакивающая, танинность средняя+, кислотность средняя.
👨🏻⚖️ В гиде Артура Саркисяна 2022 винтаж получил 92 из 100 баллов (платина) и соотношение цены и качества 5 из 5. Отмечено, что это инвестиционное вино, которое красиво развивается в бутылке, но готово к употреблению сейчас и в ближайшие 5 лет. По мнению гида, это один из лучших образцов «Усадьбы Мезыбь».
💬 Моя оценка 4.2 из 5 баллов. Выдающееся сбалансированное и медитативное вино с мужским характером.
⤴️ Проверенные вина и рецепты в Max или Telegram
Алкоголь противопоказан детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и других органов пищеварения