Серая украинская порода коров.
🐮 Серая украинская порода коров является местным представителем древней европейской породы крупного рогатого скота – серой степной коровы. Сейчас только две породы могут похвастаться тем, что сохранили в чистоте древний вид скота. Это венгерская серая порода и украинская серая, которая находится на грани исчезновения.
📖 История происхождения:
Серые степные коровы обитали на обширных территориях Европы — от Карпат до Урала, включая Украину, Россию, Польшу, Болгарию и другие страны — ещё 4–5 тысячелетий назад. Они произошли от дикого европейского быка — тура.
Эти животные были не просто источником мяса и молока: их использовали как рабочую силу — холощёных быков (волов) задействовали для пахоты и перевозки грузов, а также ценили за навоз как удобрение. При этом на мясо волов не откармливали.
Гражданская война и последовавшая разруха положили конец «воловьему царству»: крестьяне начали забивать скот, в первую очередь избавляясь от быков‑производителей. После стабилизации ситуации стали разводить быков других, более мелких и пёстрых пород — так были утеряны ключевые качества серой украинской породы.
Порода постепенно вытеснялась более продуктивным европейским скотом:
к 1974 году на Украине осталось всего 10 тысяч голов серой степной коровы;
к 2015 году — лишь 850 коров и 13 быков‑производителей.
Сегодня работу по сохранению породы ведёт племзавод в Днепропетровской области (акцент на молочных коровах с высокой жирностью молока). Небольшие стада можно увидеть:
в заповеднике Аскания‑Нова;
у монахов в Киево‑Печерской лавре.
🐄 Внешний вид:
Животные украинской серой породы – крупные с крепкими ногами. Кожа животных очень эластичная. Сами коровы и быки обладают огромной силой. Расцветка животных – светлые и темные оттенки и тона серого цвета. У быков грудь и ноги имеют более темную окраску. И коровы, и быки – рогатые. У быков рога могут быть очень большими.
Рост коров и быков в холке составляет 134-160 см. Вес может составлять от 450 до 850 кг. Порода выводилась исключительно как тягловый скот. Сегодня необходимость в таком ее качестве отпала, и селекционеры обратились к мясо-молочным характеристикам породы.
Разновидности
Серая украинская порода коров участвовала в выведении украинской мясной породы, зарегистрированной в 1993 году.
🍀 Продуктивность:
Если раньше серая порода коров имела исключительно тягловое использование, то сегодня ее ценят за мясо-молочные свойства.
Опыт показал, что при нормальном кормлении и уходе коровы серой украинской породы способны давать 20 л молока в сутки с жирностью от 6 до 8%.
Средний удой от коровы – 2100 -2800 кг, жирность молока – 4,2-4,5%.
➕/➖ Достоинства и недостатки:
Достоинства серой украинской породы коров:
неприхотливость в кормах;
способность нагуливать вес;
высокие рабочие качества;
не болеют туберкулезом и другими болезнями КРС;
у коров очень сильно развит материнский инстинкт;
крепкая конституция и высокая жизнестойкость;
выносливость
хорошее качество мяса;
великолепная кожа.
К недостаткам породы можно отнести то, что телята часто рождаются недоношенными.
⛺ Содержание и уход:
Особи серой украинской породы нетребовательны в содержании и уходе. Летом они содержатся на пастбище, зимой – в стойле.
🌿 Питание:
Летом – пастбищное содержание. Трава с пастбищ – основной и единственный корм в это время года.
Зимой эти коровы также способны сами добыть себе траву из-под снега. Но их в это время подкармливают соломой, резаной кукурузой, отходами от переработки зерна.
💊 Здоровье и болезни:
У серой украинской породы коров отличный иммунитет ко многим заболеваниям. Поэтому при правильном уходе проблем удастся избежать.
🖋️ Подписывайтесь на нашу группу во «ВКонтакте» — там тоже много интересного!🖋️
🛍️Товары для содержания КРС ждут вас на нашем сайте!
#крс #Серая_украинская #порода #корова@Zootehnologii
