Приветствую вас, дорогие читатели🤗
Все вы знаете, что я люблю простые блюда, которые готовятся без заморочек. И сегодня поделюсь с вами одним из таких рецептов.
Будем печь пирог. Заливной, с капустой.
Для его приготовления нам понадобится:
Для теста
Сметана 200г
Яйцо 3 шт
Подсолнечное масло 100 мл
Мука 200г
Разрыхлитель 1 ч.л. или сода 1/2 ч.л.
Соль - по вкусу
Для начинки
Свежая капуста 300 г
Яйца вареные 2 шт
Лук - 1 небольшая головка
Подсолнечное масло для обжарки
Приправы по вкусу
Готовим начинку
Лук мелко режем, капусту шинкуем соломкой. Обжариваем лук до мягкости, добавляем капусту, все вместе тушим до готовности. Соль, перец и прочие приправы добавляем на ваш вкус
Когда капуста остынет, добавим в неё мелко порезанные или тертые яйца и перемешиваем
Теперь замешивается тесто
Берем сметану,
Добавляем туда яйца и хорошо перемешиваем. Можно использовать миксер или венчик, я мешала обычной ложкой, затем вилкой
Затем добавляем подсолнечное масло и соль
Перемешать, добавить просеянную муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешать до равномерности. По консистенции тесто должно быть похоже на густую сметану
Половину теста выливаем в форму, равномерно распределяем начинку, заливаем второй половиной теста
Ставим пирог в разогретую до 180° духовку на 40-45 минут. Верх пирога должен зарумяниться. Готовность определяем деревянной зубочисткой.
Пирог чуть остужаем, так он будет легче резаться, и подаем к столу.
Приятного аппетита🤗