Я люблю посещать кафе и прочие заведения общественного питания, хотя я совершенно не гурман, но мне нравится атмосфера, а ещё всякие удивительные истории, которые эпизодически происходят. Несколькими решила поделиться с вами.
***
Есть одна известная сеть кафе-столовых, где неплохо готовят, но странно обслуживают. Нетривиально. Например, видела, как одна дама заказывала еду с собой – парочку пирожных и кусок пирога. Парень положил пирожные в коробку, взвесил пирог и тут же выдал:
- Пирога не будет. Театральная пауза. Я его уронил.
Причём это было сказала не с извиняющейся интонацией, а с гордостью.
Дама:
- Давайте другой кусок.
Парень (с вызовом):
- Это был последний! Хорошего вечера.
***
Дело было в этой же сети. Я зашла в заведение. Лето, суббота, Москва – в помещении только я и кассир/официант. Я выбрала себе лучший столик («заняла» его вещами), вернулась с едой, а за моим столом сидела какая-то женщина. Я сказала, что это моё место и показала на мои вещи, которые лежали возле неё. Её реакция:
- Вы же одна? Садитесь рядом. Поужинаем вместе.
Считаю, что персонал и клиенты данной сети нашли друг друга. Но я отсела и поужинала без компаньонки.
***
Встречались в ресторане с подругами. И случайно трое из нас заказали одно и то же блюдо – ризотто с морепродуктами. В итоге одна подруга пересчитала (!) количество мидий – у нас оказалось по четыре, у неё – только три. После она сказала официанте, что не хватило ей одной мидии (хотя количество не было регламентировано – у неё могло быть больше кальмаров). И, чтобы она не расстраивалась, ей принесли бесплатный десерт.
***
Однажды я обнаружила пластмассу в горячем блюде. Подошла на кассу. Вместо извинений услышала намёки, что я сама эту пластмассу себе подбросила. Правда, предложила десерт в качестве компенсации. Я попросила другое горячее. Выдали. Но с очень недовольным видом. И в этот момент мне действительно захотелось что-то в еду подбросить.
***
Обедала в ресторане и заказала салат. Мне его долго не несли, потом извинились, что его нет. Я выбрала другое блюдо. Зато в счёт включили всё: и то, что я съела, и то, что хотела съесть.
***
А теперь перемещаемся в Грузию. Знаю, что многие обожают грузинскую кухню. Я к ней отношусь спокойно, но обратила внимание на радушие местных рестораторов и огромные порции. Я умудрялась наедаться салатом из овощей. Но была и обратная сторона кавказского гостеприимства. Очень часто цифры в счёте не совпадали: 10+10 могло в итоге оказаться 22. В математику постоянно врывались лишние лари. Естественно, все погрешности были исключительно в пользу хозяев заведения (и жизни). Поэтому приходилось внимательно смотреть на чек. Однажды мы с подругой нашли очередную «ошибку», перед нами извинились, счёт переделали. Зато, когда подруга попросила упаковать еду с собой, то с неё взяли один лари за упаковку. Было очевидно, что это месть за умение считать.
***
Все наслышаны о европейском сервисе, который не выдерживает никакого сравнения с отечественным: вечная сиеста, неторопливость, ощущение, что это посетителям нужно, чтобы заведение работало и приносило прибыл. Однажды на Корфу мы сначала добивались внимания официанта (хотя народа было совсем немного), после сделали заказ, которые никто даже не пытался записать – его исключительно запоминали. Неспеша принесли еду. Благо, даже ничего не перепутали. Но, когда мы хотели оплатить, нас игнорировали. Мы подумывали встать и уйти. И мы встали и ушли. Но недалеко – дошли до кассы. Там и оплатили чек.
***
А теперь снова возвращаемся в Москву. Недавно отмечали с родителями день рождения папы в ресторане. И после, когда нам принесли счёт, нас ожидала записка от официанта. В ней он сообщил, что был невероятно счастлив обслуживать нашу чудесную семью и что у меня красивая улыбка. И милый смайлик нарисовал. Может, это и маркетинговый ход, но я с таким не сталкивалась – было безумно приятно.
А у вас какие удивительные истории случались в мире общественного питания?