Для многих гостиниц и апарт-отелей майские праздники — это серьёзная проверка сезона. Поток гостей растёт, заселения идут плотнее, нагрузка на персонал увеличивается, а любая ошибка становится заметной сразу.
Именно в этот период особенно часто возникают проблемы:
- не хватает горничных
- задерживается подготовка номеров
- перегружается ресепшен
- падает качество сервиса
- сотрудники не выдерживают темп.
В компании Импара мы хорошо знаем эту специфику, потому что работаем с объектами индустрии гостеприимства и помогаем клиентам проходить периоды высокой загрузки без сбоев.
Ниже — практический алгоритм подготовки гостиницы к майским праздникам.
Шаг 1. Оцените прогноз загрузки заранее
Первая ошибка многих объектов — готовиться «по факту», когда поток уже пошёл.
Важно заранее понять:
- ожидаемый процент загрузки
- даты пикового заезда
- длительность проживания гостей
- группы / массовые бронирования
- ранние заезды и поздние выезды
Это даст понимание, где будут узкие места.
Если загрузка выше обычной на 20–30%, значит усиливать команду нужно заранее.
Шаг 2. Проверьте готовность персонала
В майские праздники нагрузка возрастает не только по объёму, но и по скорости работы.
Проверьте:
- хватает ли горничных
- есть ли резерв на случай невыходов
- закрыты ли все смены
- кто может выйти дополнительно
- хватает ли администраторов на стойке регистрации
Если команда работает «впритык» уже сейчас — в праздники будет перегрузка. Именно поэтому многие объекты заранее подключают внешний персонал через аутсорсинг.
Шаг 3. Усильте housekeeping
На майских именно уборка чаще всего становится критической точкой.
Если номера не готовы вовремя, начинаются:
- очереди на заселение
- недовольство гостей
- плохие отзывы
- стресс у администраторов
Что стоит сделать:
✔ пересчитать нормативы уборки
✔ добавить сотрудников в пиковые даты
✔ проверить наличие белья и расходников
✔ назначить старшего по смене
На практике именно усиление горничных даёт самый заметный эффект.
Шаг 4. Подготовьте ресепшен к наплыву гостей
Даже хороший номер не спасает, если заселение заняло 40 минут.
Перед праздниками проверьте:
- скорость регистрации
- готовность документов
- шаблоны ответов на частые вопросы
- график администраторов
- наличие сотрудников в часы пикового заезда.
Иногда один дополнительный сотрудник на ресепшен решает больше проблем, чем дорогая реклама.
Шаг 5. Проверьте стандарты сервиса
В высокий сезон сервис часто «проседает» из-за усталости команды. Важно заранее напомнить персоналу:
- стандарты общения с гостями
- скорость реакции на просьбы
- порядок решения конфликтов
- внешний вид и дисциплину.
Лучше провести короткий брифинг перед началом периода высокой загрузки.
Шаг 6. Создайте план на случай форс-мажора
Майские — это всегда риск неожиданностей:
- сотрудник не вышел
- сломалась техника
- массовый ранний заезд
- заболела часть команды.
Управляющий должен заранее знать:
- кого вызвать на замену
- кто отвечает за решение вопросов
- как быстро усилить смену
- кому эскалировать проблему
Именно наличие такого плана отличает сильный объект от хаоса.
Шаг 7. Используйте внешнюю поддержку
Если понимаете, что собственных ресурсов не хватает — лучше усилиться заранее за счет услуг аутсорсинга. Это позволит прожить майские спокойно, без перегруза команды и с сохранением качества сервиса.
Главная ошибка гостиниц перед майскими – надеяться, что «как-нибудь справимся». Обычно именно это приводит к:
- уставшему персоналу
- сорванным заселениям
- негативным отзывам
- потере повторных гостей.
Итоговый чек-лист
Перед майскими проверьте:
✔ прогноз загрузки
✔ численность персонала
✔ готовность housekeeping
✔ работу ресепшен
✔ стандарты сервиса
✔ резерв сотрудников
✔ план действий при форс-мажоре
Майские праздники могут стать для гостиницы либо проблемой, либо возможностью заработать и получить новых лояльных гостей. Разница только в одном — насколько хорошо объект подготовился заранее.