Вся информация взята из открытых источников и я к ней не имею ни какого отношения. Надо просто правильно читать и искать. Ваша Арике.
Многие предприниматели ищут альтернативные возможности для инвестирования в сфере общественного питания и изучают опыт ребрендинга и адаптации бизнеса в новых реалиях.
В 2022 году многие компании ушли с российского рынка. На их местах стали открываться наши аналогичные компании, которые вполне смогли заменить ушедшие бренды. Один из ярких и громких уходов — закрытие сети ресторанов быстрого питания «Макдональдс».
В далеком уже 1990 году на территорию известную как СССр пришел некий красочный бренд называемый Макдональдс или просто МакДак. Это всемирно известная сеть ресторанов быстрого питания. Меню состоит из некой котлеты, булочки, картошки фри (жаренной во фритюре), кока-колы.
Первая точка открылась 31 января 1990 года на пушкинской площади в Москве. Это было время великих надежд. Очередь растянулась на несколько часов. Это стало событием сравнимым с выходом первого человека в космос.
Неизбалованный общепитом человек проживающий на 1\6 части уши получил возможность посещать один из наиболее известных международных общепитовских брендов. Мы уже были знакомы с МакДаком по фильмам, книгам, телевизионным передачам. И что нас привлекло в этой таверне, так называемом ресторане. Котлета? Котлет у нас и своих хватало: что я котлет не ела. Булочка? Ничего обычного. Нет, нас привлекла красочная картинка, и то что мы можем посетить некий ресторан кафе, столовою, общепит до этого известный только по фильмам, телепередачам Юрия Сенкевича. Возможность посещения, всемирно известного ресторана, нас и привлекла и не более того.
Шло время и вроде-бы МакДаку ничего не угрожает но вот что-то произошло в политике, не важно что, просто очередной разбор полетов наших политиков. Надо уходить с с хорошо налаженного рынка и какого рынка. Практически пустого, народ не избалованный к красивым упаковкам, хавал не думая о качестве.
Как мы уходили с рынка
Что же делать, решение нашлось очень быстро: глобальные компании адаптируются к локальным реалиям мгновенно. Деньги не пахнут. Паны дерутся чубы летять. Куй железо не отходя от кассы. И решение было найдено. McDonald’s ориентировался на масштабных игроков: минимальные инвестиции в открытие одного ресторана составляли 1-2 млн долларов. При этом сеть продавала только планы развития целых регионов, а не отдельные точки.
Бытует мнение, что у McDonald’s в РФ не было франчайзинговых предприятий. Однако до ухода с рынка сеть передала часть ресторанов партнёрам, включая переход на местных поставщиков. Мы должны быть готовы ко всему и плохому и хорошему.
Изначально франчайзинг МакДака в РФ был доступен лишь трем компаниям включая структуры Александра Говор.
В 2015 году компания Говора по франшизе открыла первый в Сибири ресторан McDonald`s в стенах новокузнецкого торгового центра Планета. В то время особых альтернатив в Кузбассе не было, конкурентов особо не было, и откуда им взяться, кто способен противостоять такому гиганту как всемирно известная таверна.
Время было выбрано удачно и бургеры можно было отведать не только в здании, но и на уличной веранде или прямо в машине, фудкарте. Примерно в такой как в шоу «повара на колесах».
После этого Говор начал открывать рестораны в других городах Сибири: Новосибирске, Томске, Барнауле.
Спустя три года McDonald`s продал свои сибирские активы Говору за 1.5 миллиарда рублей. С тех пор все рестораны в СФО развевает и открывает новые его ООО «ГиД». Такое положение сохранялось до мая 2022 года.
Из-за начало СВО и массового ухода зарубежных предприятий из России возник вопрос. «Что делать?» Ответ на этот вопрос МакДак нашел быстро, - выкупить многострадальную сеть решился новокузнецкий бизнесмен. Сохранить старое название не удалось, но инфраструктура осталась таже, да и рабочие места люди не потеряли.
С 14 марта головной офис компании в Чикаго решил приостановить работу российских ресторанов. Всего у «Мака» в России было около 850 филиалов. Однако около сотни предприятий продолжили работать. В основном это точки на Урале и в Сибири, а также в аэропортах и на вокзалах крупных городов.
Говор сохранил команду менеджеров, включая генерального директора Олега Пароева, который ранее руководил российским подразделением McDonald’s.
После двух месяцев простоя, 16 мая, американцы решили продать свой бизнес в России. Покупателем как раз стал бизнесмен из Новокузнецка Говор. Об этом объявили 19 мая.
Все это время франшизные точки не закрывались, работали под старой вывеской. 10 июня кафе все же перестали обслуживать гостей и ушли на ребрендинг.
«Вкусно и точка» является правопреемником McDonald’s в России. "Мы вместе – как пел Костя Кинчев" но не его прямым продолжением. После ухода американской корпорации в 2022 году Александр Говор выкупил инфраструктуру, включая помещения, поставщиков и часть меню, однако полностью сменил брендинг.
Новый логотип и отсутствие упоминаний McDonald’s подчеркивают самостоятельность сети. На столько, на сколько это возможно.
Пока сеть «Вкусно — и точка» фокусируется на ребрендинге, предприниматели могут готовиться к запуску франчайзинга, анализируя опыт McDonald’s и других игроков. Ключевыми преимуществами станут узнаваемость бренда, адаптированное меню и условия сотрудничества, которые, вероятно, будут более гибкими, чем у международных сетей.
От шахтера до владельца Макдональдс
Фамилию Александра Говора не найти в списках: топ 125 самых богатых бизнесменов России, но в рейтинги журнала Forbes он попал правда не в такие престижные. В 2022 году он попал в список 25 новых собственников активов иностранных компаний в России. Как новый владелец некому неизвестного МакДака.
Для обывателя это было неожиданностью, но неожиданностью закономерной.
Александру было 21 год, когда он в 1982 году после армии пришел на шахту «Юбилейная». Доработав до должности бригадира , Говар получил травму, но продолжил трудиться совмещая учебу и работу. Так же он продолжал подниматься по карьерной лестнице и в 37 стал гендиректором предприятия.
В 2000х годах предприятие преобразовалось и его половина отошла и его половина отошла Роману Абрамовичу.
На сегодняшний день Говор так или иначе владеет десятком предприятий лично. Самое прибыльное ООО «клуб отель» принесло ему в 2023 году 11 миллиардов рублей. На втором месте «Скандипакс», которое было куплено одновременно с Макдональдс, его чистая прибыль составила 1.6 миллиарда рублей. Остальные предприятия принесли 200 миллионов убытка.
Но Говор не единственный добытчик, члены его семьи тоже занимаются бизнесом. В частности, им принадлежит сеть клиник «Медика». СВО принесло семье предпринимателя не только бизнес, но и санкции. Сын Александра, Роман Говор, который с 2018 по 2023 год был депутатом парламента Кузбасса попал под санкции, но это не мешает Роману увлекаться мотоспортом и занимать призовые места.
Так же Роману Говору принадлежит новокузнецкий «Ретропарк» - музей старинных автомобилей, коллекционированием которых увлекается его папка. В июне Александр отметит 64 летие. Стоит признать что он внес неоценимый вклад не только в бизнес, создав десятки предприятий и рабочих мест, но и в социальную жизнь.
Предприниматель помогает детским домам, спонсировал строительство религиозных сооружений и общественных пространств. За свою деятельность бизнесмен отмечен как РПЦ, так и властями. В частности он почетный житель родного ему Новокузнецка.
Новый бренд со старым меню
Сделка по приобретению российского бизнеса McDonald`s была заключена за символическую плату, точная сумма не разглашается из-за внутренних и юридических договоренностей, но известно что цена сделки намного ниже рыночной.
При этом первоначальные затраты на развитие известной сети оценивались в 6.5 — 7 миллиардов. Сеть 142 ресторана, в 2022 году продолжает развиваться, а к концу года их число достигло 850 в 63 регионах страны. Интересно, что в 2022 году компания столкнулась с убытками в 11.3 милд. рублей, но к 2023 году вышла на прибыль в 14.2 милд. Рублей, что подтверждает устойчивость бизнеса.
В Москве сосредоточено около 27 процентов сети, что составляет 206 точек из общего числа 764. Первые заведения открылись 12 июня 2022 года включая легендарный ресторан на Пушкинской площади где в 1990 году стартовала история известной легенды в России.
При этом McDonald`s сохранил право выкупить бизнес в течение 15 лет, что оставляет возможность возврата. Меню «Вкусно и точка» сохранило 99 процентов прежних позиций, но с измененными названиями например (например фиш-бургер вместо филе-О-фиш) и добавлением локальных продуктов, таких как пиво. Таким обозом сеть сочетает наследие McDonald`s с адаптацией под российский рынок.
При этом важно отметить, что товарный знак "Вкусно – и точка" был подан на регистрацию только 10 июня 2022 года и зарегистрирован Роспатентом в невероятно сжатые сроки: 2 августа 2022 года уже свидетельство о регистрации было на руках. Это не слыханные сроки. Возможно к этому готовились заранее.
Чтобы дистанцироваться от прежнего бренда был разработан логотип с двумя желтыми полосками и оранжевым кругом, напоминающим букву М. Это решение вызвало споры пользователи отметили сходство с логотипами других компаний - от заправок до маркетплейсов.
Сделать ставку на локальные продукты продуманный, далеко идущий шаг, который продолжает усиливать позиции в глазах потребителей и проводит 38 параллель, а вот и мы, «здравствуйте», «мы», « это они» ни куда не уходили. Что делает компанию привлекательной для предпринимателей, желающих приобретать стабильный бизнес в сфере общепита.
На 2025 год официальная программа франчайзинга для сети вкусно и точка не анонсирована, однако компания рассматривает возможность партнерства в странах где отсутствует McDonalds, например: Армении, Узбекистане и Киргизии.
В конце 2022 года бренд Макдоналдс заявил о прекращении присутствия в Казахстане из-за проблем с логистикой мяса из России. На некоторое время все рестораны были вынуждены остановить работу. Но уже в конце января 2023 года было объявлено о перезапуске сети под новым брендом. На начало 2026 открылось всего 24 заведения под брендом I’MC вместо Макдональдса под управлением бывшего франчайзи сети в Казахстане.
Мы продолжаем историю McDonald`s
Слоган новой общепитовской точки «Название меняется, любовь остается» — Посетители могут заказать большую часть блюд из старого меню McDonald's — но за рядом исключений. Например, пропали «Биг Мак» и «Биг Тейсти», мороженое «МакФлурри». Изменились и названия бургеров – из них пропала приставка «мак».
Что связана с авторским правом на название и авторскую рецептуру, ничего не поделаешь найдём своё. Тем более руководители обещали а пенный напиток не предвидится. Бизнесмен Говор рассказал, что когда только начинал сотрудничать с «Макдоналдс» , предлагал им ввести в ассортимент пиво, но те наотрез отказались, мы не чебуречная, ну и ладно справимся сказал комсомольцу Говор.
Сменилась и цветовая гамма упаковок, вместо надоевшей колы предлагают лимонады из черноголовки, не будет игрушек. Сейчас наша сеть в поиске фабрики, способной произвести необходимый объем игрушек.
McDonald's был самым крупным в мире продавцом игрушек, он же занимался дизайном, взаимодействовал с правообладателями и т. д. Только в России за четыре недели продавали около 2 млн штук.
Не исключено что можно будет попробовать блюда русской кухни.
15 лет срок не малый три президентских срока а там либо падишах издохнет либо ишак.
В новых ресторанах может появиться привязка к региональным названиям. У МакДака такое было для разных стран. В России продавали бургер «Биф аля-рус, Новый владелец Александр Говор считает, что в сибири любят более острые блюда, а в центральном округе с более мягким вкусом.
История российского Mcdonald`s продолжается.
На начало 2026 года сеть "Вкусно - и точка" включает более 974 заведений в 65 регионах. По результатам "РБК Исследования рынков" в 2024 и 2025 годах "Вкусно – и точка" занимает второе место в рейтинге крупнейших фаст-фуд сетей России. На начало 2026 года на официальном сайте сети есть информация, что франшиза новым партнерам не продается.
Нейминг «Вкусно — и точка» вызвал бурные обсуждения в индустрии. Помимо этого, своё недовольство от нейминга новой сети выразил владелец приморских кафе-питстопов «Еда и точка» Сергей Понкратов. Он готов обратиться в суд, чтобы принудить «Вкусно — и точка» сменить наименование, сообщает «Интерфакс».
«Из-за названия новой сети "Вкусно — и точка" наш выход в любой новый регион будет восприниматься вторично, как подделка. Не будет уникальности названия бренда. Если мы не договоримся о названии, то придётся обращаться в суд. Пока мы ждём, как ситуация будет развиваться.
Итак, что же означает логотип «Вкусно — и точка»? Его можно обозначить как путь сети к новым начинаниям, отдавая дань уважения наследию ее предшественника. Оранжевый «картофель фри» и кружок «котлеты бургера» создают ощущение узнаваемости, перекликаясь с элементами, связанными с McDonald’s, но не копируя их напрямую.
По мнению экспертов
Как заявил изданию директор по маркетингу Brand Analytics Василий Черный, к логотипу не стоит пока относиться серьезно. Он заметил, что перед регистрацией нового логотипа компания проходит стандартную процедуру проверки фирменного знака. Информация передается специалистам для мониторинга.
В ответ выдаётся информация, есть ли близкий до состояния подобия зарегистрированный логотип в вашей географии или в других странах. То есть если у вас логотип идентичен логотипу нефтяной компании, то ничего страшного. Вы работаете в разных сферах деятельности», — поясняет эксперт.
Он допустил, что, скорее всего, «Вкусно и точка» провела такую проверку и, увидев, что им ничего не угрожает из-за разных кодов деятельности, зарегистрировала логотип.
Регистрация логотипа, по словам Черного, это длительный процесс. Поэтому он не исключает варианта, что в период изготовления фирменного знака и запуска ресторанов логотип не был еще зарегистрирован. «Но в данном случае, мне кажется, что и название, и логотип — это временный брендинг. Я думаю, что это какая-то игра», — предположил в беседе с BFM.ru Черный.
Тогда как владелец "Вкусно – и точка" Александр Говор говорит: "После ухода бренда Макдональдс из России, мы пересмотрели систему принятия решений: переход от сложного к простому. Например, система закупки и хранения продуктов: благодаря тому, что производство теперь отечественное, а сырье закупается на территории РФ, потребитель получает более качественный конечный продукт". Мэр Москвы Сергей Собянин: «Мы волновались за вас, за судьбу сотрудников, за тех, кто поставлял вам продукцию: огромное количество людей, десятки тысяч. В общем все будет вкусно и на этом точка.
Также гендиректор «Вкусно и точка» выразил надежду, что в скором времени название этой сети «будет у всех на устах и точка».
По знанию бренда мы уже находимся на уровне McDonald's