Здравствуйте друзья, подписчики и гости моего канала!
Благодарю вас за то, что вы заглянули на мою страничку. За ваши лайки, подписки и поддержку.
На моем канале вы найдете «Рецепты на любой вкус», которые помогут вам улучшить ваши навыки в приготовлении ваших вкусных блюд.
Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые статьи и оставайтесь на связи.
Спасибо вам еще раз за вашу поддержку!
Просьба при использовании материала указывать мой канал.
Спагетти с грибами и сырной пастой очень вкусный и сытный обед. Так же хорошо подойдет для ужина и к приходу гостей.
🍽️ Ингредиенты:
250 грамм спагетти
200 грамм шампиньоны (или любые другие грибы)
2-3 средних помидора
10 грамм сыра (твердый, например, пармезан или чеддер)
150 миллиграмм сливок (20-33%)
2 зубчика чеснока
1 небольшая головка лука
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка муки (по желанию, для загустения соуса)
Соль и перец - по вкусу
Базилик или петрушка - для украшения (по желанию)
🍽️ Приготовление:
Приготовление спагетти:
В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Добавьте спагетти и варите их согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте (до полуготовности). Обычно это занимает 8-10 минут.
Как только спагетти будут готовы, слейте воду и оставьте немного воды для соуса.
Подготовка ингредиентов:
Пока варятся спагетти, нарежьте лук мелкими кубиками, чеснок тонкими слайсами, а грибы - ломтиками. Помидоры можно нарезать кубиками или мелко нарезать, в зависимости от предпочтений.
Приготовление соуса:
В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте его до прозрачности, примерно 3-4 минуты.
Затем добавьте чеснок и грибы. Обжаривайте все вместе, пока грибы не станут мягкими и не выпустят сок, около 5-7 минут.
Если вы хотите, чтобы соус был более густым, добавьте муку и хорошо перемешайте, обжаривая еще 1-2 минуты. Это поможет избежать комков.
Влейте сливки, доведите до кипения и уменьшите огонь. Добавьте нарезанные помидоры, перемешайте и дайте покипеть 2-3 минуты. При необходимости добавьте немного воды от спагетти, чтобы достичь желаемой консистенции.
Натрите сыр на терке и добавьте в соус, постоянно помешивая, чтобы он расплавился. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Смешивание:
Добавьте отваренные спагетти в сковороду с соусом. Хорошо перемешайте, чтобы паста покрылась соусом. Если соус слишком густой, добавьте немного воды от спагетти.
Подача:
Разложите спагетти по тарелкам, украсьте свежими травами, если используете. При желании посыпьте дополнительным натертым сыром.
Приятного вам аппетита!