Происхождение и история Аям Цемани — одна из самых редких и необычных пород кур в мире, родом из Индонезии, с острова Ява. Название породы переводится как «чёрная курица», что полностью отражает её главную особенность. В Европе и США эти куры появились сравнительно недавно, но быстро завоевали популярность среди коллекционеров и любителей экзотических пород благодаря своей мистической внешности. Внешний вид Главная особенность аям цемани — абсолютно чёрный окрас. Это касается не только оперения, но и кожи, мяса, костей, внутренних органов и даже языка. Такой эффект обусловлен генетической мутацией — фибромеланозом, который вызывает гиперпигментацию. Гребень, серёжки и мочки ушей также чёрные. Птица имеет стройное телосложение, длинные ноги, листовидный гребень и хорошо развитый хвост. Глаза у аям цемани чёрные с тёмно-фиолетовым отливом. Продуктивность Аям Цемани — декоративная порода. Живая масса петухов составляет около 2–2,5 кг, кур — 1,5–2 кг. Яйценоскость невысокая — около 80–100