Привет Друзья! С вами Симбирский искатель. Думаю у каждого в детстве, кто проводил лето в деревне, была ситуация: если во время прогулки зайти домой попить воды или на обед, то уже не выпустят погулять. По этой причине мы старались как можно реже заходить домой. Но кушать от этого меньше не хотелось, по этому, приходилось обедать тем, что даёт природа. В сегодняшней статье я расскажу вам о том, что мы ели, чтобы не загнали домой.
И прежде чем начнем: Статья — воспоминания о детстве. Не призываю никого повторять описанные действия. Будьте разумны и осторожны!
Плодовые деревья.
Основным обедом, конечно же, служили яблоки. Не имело значение спелые они или нет. Практически у каждого при себе был спичечный коробок, наполненный солью или сахаром. Зеленые не спелые яблочки набирались в кепку. После этого яблочко макалось в соль или сахар и в таком виде поедалось. Что примечательно, не спелые груши старались не трогать, берегли их до созревания, так как грушевых деревьев было мало. Аналогично поедались и ранетки, уважали сливу.
Спелые яблоки и груши поедались в исходном виде. Главным страхом было нарваться на фруктового червяка и добавить в свой рацион мяса.
Ягоды.
Ягоды поедались в огромных количествах в зависимости от сезона и созревания. Это были клубника, земляника, вишня, смородина и ежевика, крыжовник и пр.
Крыжовник кстати, могли, есть не спелым с солью и сахаром из коробка.
Не проходили мимо ягод черемухи. Черные ягоды поедали прямо сидя на дереве. Их минусом было, что после их поедания язык начинало «вязать» и он становился черным. По этому поле такого обеда обязательно пили воду из колонки.
Изредка ели шиповник. Но у нас он был не совсем сладкий, и не всем нравилось чистить его от внутреннего «пуха».
Гласным страхом было съесть ягоду, после того как на ней посидел клоп. Думаю каждый, кто попадал в такую ситуацию, помнит этот «непередаваемый вкус».
Дикая редька и щавель.
Время поедания Дикой редьки приходился на период с начала мая до начала лета. Насколько знаю, её везде называют по-разному. У нас её называли «сергибза».
От неё отрывался толстый центральный стебель, очищался от внешней кожуры. Очищенный стебель использовался для еды. Поедали как и в чистом виде, так и макая в соль. Если цветки еще не распустились и зеленые, то стебель можно есть, если уже желтые то нет.
Щавель рос у нас на каждом углу, поэтому - использовался в пищу на постоянной основе. Предварительно промывался водой из под колонки.
Эти растение были очень популярны. Местные жители активно использовали их в пищу, добавляли в супы и салаты. Из щавеля пекли пироги.
Главной опасностью было переборщить с количеством съеденного и заиметь физиологические проблемы «заседательного» характера.
Кстати, из за зеленого цвета, эти растения так же применялись для имитации «ядовитого плевка» рептилии из игры Mortal Combat. Думаю, как это работало объяснять не нужно.
Лесные орехи.
Когда начинался сезон сбора орехов, огромное количество велосипедных байкеров мчались в лес на «ореховую охоту». Орехи поедались в больших количествах. Уважали как спелые орехи, за их неповторимый вкус, так и зеленые за простоту очистки. Огромную сложность вызывало очистить, орех не разбив содержимого.
Главной опасностью было сломать зуб, если пытаешься вскрыть орех зубами.
Школьный приусадебный участок.
Деревенская школа имела большой приусадебный участок, на котором выращивали овощи для школьной столовой. Школьный огород давал возможность собрать большую «овощную корзину»: огурцы, помидоры морковь, лук, листья салата. Естественно его посещение и сбор были нелегальны, в связи с этим разворачивалась целая спецоперация. Кто-то отправлялся в разведку, кто-то «стоял на стрёме» и непосредственно исполнители. Добыча промывалась в ближайшей колонке и употреблялась там же.
Главным страхом было попасться сторожу или дежурным учителям.
Взгляд в детство.
С высоты лет сейчас я понимаю, что все это было не совсем правильно и местами даже опасно для здоровья. Конечно, покушать можно было и дома, но это было не неинтересно. Гораздо веселее было самим добыть еду: спелую землянику, целые орехи или овощи со школьного огорода. Вкус яблока с солью или вишен был наградой за ловкость и смелость.
Именно такие моменты и делали лето настоящему интересным и живым. Мы получали непередаваемые впечатления, о которых до сих пор вспоминаем с теплотой.
А какие детские лакомства помните вы? Делитесь своими историями в комментариях! Пусть каждый вспомнит своё деревенское лето.
Всем добра!