Попробовала пожарить темпе по рецепту с упаковки вот этой универсальной приправы
Один пакетик приправы
150 граммов пшеничной муки
200 миллилитров воды
250 граммов темпе
Лук порей - немного
Муку, приправу, мелко нарезанный порей и воду хорошо перемешать до однородности. Темпе нарезать тонкими кусочками, опустить в смесь, чтобы кусочки полностью были ею покрыты. Обжарить как обычно до золотистой корочки.
Я жарю в пальмовом масле, наливаю столько, чтобы кусочки утонули - тут количество масла зависит от формы и размера сковороды/вока.
Лука порея у меня не было, поэтому сделала без него.
Очень вкусно получилось, даже вкуснее, чем я покупаю на соседней улице.
А вот тут другой рецепт для приготовления темпе
Темпе ещё можно тушить с овощами - разные бобовые отлично с ним сочетаются.