В британском рецепте 1802 года требуется порезать лук ломтиками, обмакнуть их в кляр, добавить сыр пармезан и обжарить во фритюре на сале. Далее блюдо подаётся с соусом из топлёного масла и горчицы. Рецепты и упоминания обжаренных во фритюре ломтиков или колец лука в кляре встречаются на протяжении всего начала XX века: например, в 1910 году в газете Мидлтауна, нью-йорк, или в рекламе Crisco 1933 года. Изобретение луковых колец приписывали себе различные рестораны, в том числе сеть ресторанов, Kirby pig Stand, основанная в Ок-Клиффе, штат Техас, в начале 1920-х годов. Видео-рецепт как приготовить луковые кольца можно найти на моей странице в дзене.