Праздники 29 апреля 2026 года:
Международный день танца, Всемирный день желаний, Арина - «урви берега», День памяти жертв применения химического оружия, День рождения застежки-молнии, Международный день собак-поводырей, Международный день защиты от шума, День загадочных чердаков, День жареных креветок скампи.
Добрый день, дорогие друзья! 🤗🤗
Так мне что-то креветок захотелось, поэтому выбираю День жареных креветок скампи. Правда я не знаю, что это, но будем разбираться, что это за вкусняшка. 😋😋😋
Жареные креветки скампи — это блюдо из креветок, приготовленных с чесноком, белым вином, лимонным соком, сливочным и оливковым маслом. Название происходит от итальянского слова scampi, которое изначально обозначало конкретный вид ракообразных — Nephrops norvegicus (норвежские омары, лангустины).
Как описано выше, что scampi в итальянском языке изначально относилось к определённому виду ракообразных(норвежские омары и лангустины). Когда итальянские иммигранты привезли рецепт в США в начале XX века, они адаптировали традиционные рецепты под доступные на американских рынках ингредиенты. Поскольку лангустины были недоступны, их заменили на креветки, но сохранили название и технику приготовления. Так появилось блюдо «креветки скампи».
Блюдо начало набирать популярность в 1920-х годах, а после Второй мировой войны стало широко распространено в Северной Америке. Со временем рецепт совершенствовался: добавлялись новые ингредиенты (лимонный сок или цедра, хлопья красного перца), экспериментировались с разными видами вина. В итальянской кухне скампи часто подают с полентой или ризотто, а также с ароматными травами — петрушкой или базиликом.🍤🍤🍤🍤🍤
Какая вкуснота, пока писала слюной подавилась! 😊😊😊
Всем приятного и вкусного дня!🍤🍤