Познакомилась на "Винорусе" с новыми интересными хозяйствами, теперь знакомлю и вас с ними!
Du vin?
Вина? Именно так переводится название винодельни, которая этим летом начнет принимать туристов прямо в Краснодаре. Виноградники у них под Анапой. Ирина, кстати, одна из 4 основателей хозяйства. Когда-нибудь я соберу полный паззл и покажу вам всех 😁
🍷Обратила внимание на их яркий Совиньон Блан: морской бриз, огурцы, спаржа, зеленый горошек и зеленый крыжовник. Очень много свежести. Супер гастрономичное вино.
В2Р
Этот шифр означает "Винодельня двух Романов". Бывший юрист и бывший строитель. С одним из них я познакомилась в прошлом году, с другим - в этом.
🍷Шардоне, треть которого бродила в бочке. Но это почти не чувствуется, вино свежее и кислотное.
Дрозд
Это хозяйство из станицы Нижнебаканская названо в честь Мерло. Дрозд - это перевод сорта. На их участке растут 20-летние лозы этого винограда, которые высаживал, между прочим, опытный винодел и виноградарь Владимир Гунько.
🍷Не удивительно, что именно Мерло и взяло медаль "Виноруса". Оно прямо вкусное: вяленые ягоды, копчености, аккуратные танины, сверхдолгое и приятное послевкусие сливочной помадки. Можно с мясом или вообще без всего.
Звягинцев
В станице Варенниковская у этой семьи 4 га виноградников.
Вино делают всем вместе, на фото не хватает сына Степана.
🍷Тут обращаю внимание на "Мамусик": вино, на которое виноделов вдохновил Артур Саркисян. Каберне Совиньон выдерживали в буте, а Саперави побывал только в стальной емкости. Вместе получилось очень ягодное и насыщенное вино.
Интересно читать о виноделах? Или только про вина? Напишите в комментариях!