🌟 Сегодня живописный, загадочный остров Сардиния отмечает свой главный праздник — Sa Die de sa Sardigna — День Сардинии! 🎉 Этот день вспоминает события 1794 года, когда мужественный народ острова отстоял свои права в борьбе за независимость от Савойской династии.
Сардиния — земля с древнейшей историей 📜, суровыми гранитными скалами 🏔️ и бирюзовым морем 🌊, где традиции и наследие свято чтут.
Остров славится одним из самых долгоживущих народов — возможно, секрет их здоровья кроется не только в чистейшем воздухе️, но и в особом рационе, где главные роли играют овечий сыр пекорино 🧀, домашний бездрожжевой хлеб каразау 🍞 и, конечно, местное вино 🍷.
🍇 Традиции виноделия Сардинии — это история длиной более 3500 лет! В археологических раскопках у загадочных нурагов, бронзовых каменных башен, нашли следы винограда сорта каннонау, датируемые 1200 годом до н.э. 🏺 — ещё до появления финикийцев и римлян. 🏛️
С появлением римлян остров стал крупным центром виноделия, поставляя свои насыщенные вина на материк, даже в Рим! 🍾🍇
Жаркое средиземноморское солнце 🌞 здесь сочетается со сильными просоленными ветрами 🌬, которые обдувают виноградники, даря ягоды неповторимую минерализованность.
Ключевые сорта — красный каннонау и белый верментино, особенно клон верментино ди галлурия 🍷🌿 — отлично чувствуют себя на выветренных гранитных породах, придавая винам исключительную элегантность и структуру.
Ренессанс современного виноделия Сардинии ассоциируется с хозяйством Capichera.
В 1970-х они первыми начали работу с верментино ди галлурия как с великим, серьёзным белым вином, достойным конкуренции с Бургундией! 🍇👑 Это положило начало новой эпохе элегантности и премиальности для острова.
🌟 Жемчужина коллекции Capichera — Vendemmia Tardiva — настоящий гимн сорту верментино в его самом сложном и глубокому проявлении. Виноград оставляют на лозе дольше обычного, чтобы получить максимум концентрации ягод 🍇⏳.
В бокале Vendemmia Tardiva раскрывается насыщенным и комплексным ароматом с нотами флердоранжа, лимона 🍋, средиземноморских трав 🌿, лаванды 🌸, цитрусового меда 🍯 и восковыми нюансами.
Вкус тёплый, живой, щедрый и сочный, с нотами спелых ягод 🍓, меда и продолжительным приятным послевкусием. Полнотелое, текстурное вино с солоноватой минеральностью 🌊.
✨ Откройте для себя красоту магической Сардинии через бокал легендарной Capichera — синонима элегантного итальянского виноделия.
🎉 ¡Bona Die de sa Sardigna!
#vinicomwines #винаиталии #капикера #capichera #сардиния #верментино #верментинодигаллурия #белоевино