Приветствую на канале! В прошедший четверг 23 апреля мне исполнилось 30 лет (да-да, я родилась в один день с Шекспиром) и свой праздник я решила отметить в моем любимом рыбном ресторане "РЫБА МОЯ", который расположился по адресу Москва, 1-я Тверская-Ямская 21 (один из филиалов), рейтинг на Яндекс.Картах 4,9 на основании более 9300 оценок.
Интерьер
Большой, красивый, стильный, лаконичный и дорогой - это все про ресторан "Рыба Моя": много столиков, убранных белой скатертью, мягкие диванчики, большие панорамные окна, цветы, огромные винные шкафы и ледяные витрины с морепродуктами. Я обожаю такую "дорогую роскошь" в заведениях.
Лучшие места, конечно же, расположились у окон, а точнее у полностью прозрачной стены. Обычно здесь открывается вид на достаточно оживленную Большую Грузинскую улицу, но сейчас на летнюю веранду, которая уже вовсю готова к теплому сезону.
Места много, но, одновременно, мало, потому что столиков тут большое количество и стоят они достаточно близко друг к другу. В вечер четверга посадка была достаточно плотной, поэтому стол лучше бронировать заранее.
Меню
Подаём свежую дикую и фермерскую рыбу, а также живые морепродукты 9 разными способами: от тартаров до запекания в соли.
Поставки два раза в неделю - готовим ваши любимые блюда только из лучших и свежих рыбы и морепродуктов со всего света.
Серьёзные винная и барная карты - собрали обширную коллекцию для настоящих ценителей: несколько десятков видов игристого, тихие вина со всего света и авторские коктейли.
Меню большое и полностью рыбное - мясоедам тут делать нечего. Но если вы такой же любитель свежей или сырой рыбки, как мы со Стёпой, место обязательно стоит вашего посещения. Чего тут только нет! Устрицы, ежи, крабы, гребешки, икра, всевозможные роллы, а еще это один из немногих ресторанов, где готовят запеченные устрицы. Вы можете выбрать себе целую рыбину с витрины и для вас приготовят ее любым способом.
Цены высокие, порции от средних до больших. И специально для любителей есть меню с картинками, чтобы вы могли выбрать более фотогеничное блюдо для себя)))
Наш заказ:
- морские ежи
- устрицы
- магаданские креветки на льду
- трио тартаров
- рулетики из форели
- лосось с картофельным пюре
- равиоли с лососем
- золотая рыбка
Плато морепродуктов
Начнем с ежей, потому что они просто потрясающие! Большие, очень много икры, подаются с перепелиным желтком, мелко нарезанным огурчиком и трюфельным понзу. Вкусные и свежие, понравились.
ЦЕНА 490р за штуку, ОЦЕНКА 10/10
Устрицы мы взяли "добрые", от фонда Хабенского. Они небольшие, но, при этом, в них действительно много мяса и, как и положено хорошим ресторанам, подаются без ножки.
ЦЕНА 590р за штуку, ОЦЕНКА 10/10
Магаданские креветки на льду - свежие и хорошего размера, подаются с потрясными чуть островато-пряными соусами кимчи и ментайка. Все хорошо, но для такой небольшой порции дороговато выходит. Кстати, в креветках было очень много икры.
ЦЕНА 1990р, ОЦЕНКА 9/10
Трио тартаров
Здесь у нас лосось с нежным и несоленым гуакамоле, тунец с икрой (палтуса, возможно) и сибас, который мы по вкусу ошибочно приняли за гребешка. Все вкусно, без лишней солености или пресности, рыбка наисвежайшая и порезана очень мелко.
ЦЕНА 1790р, ОЦЕНКА 10/10
Рулетики из форели
Блюдо в меню скромно подписано как "хит", что ж, его и возьмем. Начинка из нежнейшего камчатского краба, который завернут в сырой лосось, достаточно толстый и с чуточкой соуса понзу. Очень вкусно и немного похоже на роллы, но без риса, я такое люблю.
ЦЕНА 1590р, ОЦЕНКА 10/10
Лосось с картофельным пюре
И опять - кусочек нежнейшего рыбного филе без чешуи и костей, рыбка очень мягкая, с опять же таким сливочно-нежным икорным соусом (икры достаточно много) и мягким (хочется написать "нежным", но здесь слишком много раз я использовала это слово для конкретного блюда) и воздушным картофельным пюре с водорослями вакаме, которые придают пюре сладковато-солоноватый привкус, и сами водоросли вакаме. Супер, мне очень понравилось.
ЦЕНА 1890р, ОЦЕНКА 10/10
Равиоли с лососем
И снова "хит" блюдо из меню. Равиоли без лососевой начинки (но с чуточкой шпината) лежат снизу, а на них уже большие кусочки лосося и мягкий сыр, по вкусу типа моего любимого творожного. Немного микрозелени сверху. Соус на основе томатов, немного баклажанов и орехов (я люблю ореховый соус за его своеобразный привкус, поэтому этот я тоже заценила). И опять же, вкус блюда хочется описать именно как мягкое и нежное, очень очень рыбное.
ЦЕНА 1390р, ОЦЕНКА 11/10
Золотая рыбка
Принесли мне в качестве комплемента ко дню рождения. Ореховый мусс, арахисовая паста и соленая карамель. Я не особо люблю последнее, но здесь она так классно сочетается с потрясающей арахисовой пастой и этот обалденный привкус орехов. Вкуснятина!
Кстати, я специально попросила принести мне именно этот десерт, их фирменный, возможно в качестве комплемента вы можете выбрать другой))
ЦЕНА 690р в меню, 0р по факту, ОЦЕНКА 10/10
Напитки
Мы взяли 2 безалкогольных коктейля (да-да, я отмечала свои 30 без градуса): "Калимочо" (слева) на основе безалкогольных виски и красного вина с персиковой водой. Достаточно винный и чуть пряный на вкус; а также "Хьюго 2.0" с безалкогольным вермутом и моей любимой маракуйей. И опять нежный, легкий и цветочный. Оба коктейля стоили по 890р.
Еще был чай "Те Гуань Инь" - 590 рублей за чайник. Хороший.
Итог
Шикарный праздничный ужин на двоих в роскошном ресторане обошелся мне в 13000 рублей. И это на полном серьезе один из лучших рыбных ресторанов Москвы, с потрясающим сервисом, вкусной едой, да и просто хорошей обстановкой. Цены немного кусаются, но оно того точно стоит, морепродукты обалденные.
Кстати, здесь же я отмечала свой 26 день рождения:
Данный обзор входит в подборку: