8:35 - Утро сегодня неспешное. Кроме тёти Любы никто не придёт. И то она на пять минут перед работой заглянет.
Подниматься буду в своём ритме. Дай Бог к 10 часам выберусь на кухню.
Мой организм так и не подсказал, что хочет на завтрак, поэтому будут бутерброды с колбасой.
Она уже больше недели лежит в холодильнике. Маленькая палочка. Даже половина.
Привезли из Крыма. Думали кого-нибудь угостить. Но, вроде, всем гостиницы раздали.
Эта осталась про запас, на всякий случай. Семён всегда берет побольше.
8:55 - Тётя Люба кипятит чайник. Достаёт из холодильника колбасу и нарезает дольками.
- Шесть кружочков тебе хватит? - кричит из кухни.
- Да, конечно.
Хлеба у нас, как обычно, нет. Поэтому тётя Люба открывает пачку с хлебцами. Насыпает заварку в ситечко и кладёт в кружку. Я встану сама заварю.
- И посмотри, пожалуйста, чтобы масло в холодильнике на нижней полке стояло, - прошу я.
Сколько раз бывало, по привычке ставят наверх.
- Печенье твоё закончилось, новую пачку открыть? - спрашивает тетя Люба.
- Да. Спасибо.
Казалось бы, простые движения. Но, я знаю, сколько сил уходит на все эти мелочи. Дотянуться до чашки, поднять чайник, подцепить ножницы, намазать масло.
Очень рада, когда есть кому помочь. У здорового человека на всё про всё уйдёт пять минут. Я же провожусь больше часа и выбьюсь из сил.
Утром почему-то особенно сложно всё даётся. А если давление низкое, вообще пиши труба. Всё кружится.
8:10 - Тётя Люба все приготовила и пошла собираться на работу.
Сегодня после обеда ко мне должна на мастер-класс по открытке приехать дочка подруги. Но, девочка заболела. Прочитала об этом в сообщении от мамы.
- Господи, бедный ребенок! Пусть скорее выздоравливает, - написала я.
- Не знаю как на счет бедный, скакала вчера, что в школу не пойдет, - ответила Таня.
Вспомнила себя ребёнком. Для меня было трагедией не пойти в школу. Как же так? Учитель будет объяснять новый материал, а меня нет.
Вдруг, не пойму, не разберусь. На контрольной получу двойку. Не беда, а прямо горе настоящее.
Нет, нельзя так болезненно относиться к учёбе. Это я поняла, спустя годы.
9:45 - Сижу на кровати и размышляю, обязательно ли надевать штаны?
Дома тепло. Я одна. Зачем на них тратить силы? Колени накрою пледом. Чем плохо?
Так и поступила.
10:00 - Уже порядком проголодалась. Увидела нарезанную колбасу и поняла, что она мне вряд ли понравится. По виду многое понимаю.
Ем и думаю:
- Да. Хорошо, что мы её никому не отдали. Колбаса очень, не очень. А написано, что первой категории.
Ну, может, это только мне она не зашла? Не знаю. Я к мясным изделиям очень привередливая. Ем их крайне редко.
Только собралась заваривать чай, открылась дверь и зашла тётя Галя. Она родная сестра моей тёти Любы. Живёт на нашей улице.
Я утром ей звонила, просила заглянуть, когда будет в нашем дворе. Тётя Галя приходит кур кормить.
Семён на день жён-мироносиц тоже ей купил цветы. А я всё никак не отдам. Они стоят в ванной. Не вижу и забываю.
Спрашиваю у тёти Гали, что она ела на завтрак? Мне всегда интересно.
- Гречку, - ответила она, чуть задумавшись.
Мажет печенье маслом. Достает из холодильника сыр. Отрезает. Кладёт на масло.
- Как там ваша Оля? - интересуюсь я.
- Ну, как? Воюем. Мама запретила в планшете сидеть. Теперь не знает, куда себя деть.
- Да. Тяжело современным детям. Хотя... Я, вот, взрослая. Забери у меня телефон, тоже буду страдать. Маяться. Не, ну, книжку начну читать.
Ага.
Книжку.
Помню, были массовые отключения интернета. Даже мобильный не тянул. Я обрадовалась. На чтение больше времени будет.
И что в итоге?
Только книжку в руки возьму. Десять минут читаю и засыпаю. И так из раза в раз. Хоть днём, хоть вечером. Сплю, и всё тут.
Тётя Галя побыла со мной около получаса. Вымыла тарелку в раковине. Убрала обратно в холодильник масло и сыр.
- Если вам надо идти, не переживайте. Тут дальше сама справлюсь, - говорю я.
- Ой, дай, хоть, в тишине посижу спокойно, - улыбается она.
- А-а, ну, это всегда пожалуйста.
10:45 - Тётя Галя ушла, а я переписываюсь с Ариной. Ещё помните её?
Последнее время видимся редко. У нее дети, работа, дом. Вырваться ко мне не получается. А сегодня, наверное, звезды так сошлись.
- Знаешь, мне сегодня к врачу. Но, я, вот, с тобой сейчас разговариваю и понимаю, что к тебе хочу, а к врачу нет. Перенесу его, - смеётся Арина своим заливистым смехом.
Я даже застыла. Неожиданный поворот. Боюсь произнести. Арина приедет!
Ура!!!
Какой день сегодня хороший. А утром ничего не предвещало этой покрывающей с головой радости.
Ля-ля-ля, ля-ля-ля...
Прямо петь хочется.
Так, если приедет Арина, значит, мы сможем с ней как-то грамотно использовать крем-чиз, который на днях привезла сестра.
Он стоит уже вторые сутки. Надо использовать, пока не испортился.
Тут же полезла в интернет и нашла, на мой взгляд, самый простой рецепт десерта. Только не знаю, есть ли у нас яйца. Я их уже давно не ем. А там нужно одно.
И хватит ли нам какао? Оно на верхней полке, мне самой не проверить.
Обидно, когда начинаешь готовить, все ингредиенты есть, а вот какой-то один упустил и проблема.
Села, написала список всего, что нужно. Оформила доставку из магазина. Тётя Галя сказала, что на улице холодно. Самой выбираться туда желания нет.
Муку я последнее время использую только цельнозерновую. Она тоже на исходе. Сижу жду курьера.
Звоню тете Гале:
- Ну, как вам цветы? Понравились?
Смеется. Они так и остались в ванной стоять. В банке на стиральной машинке.
- Вы же после обедать будете в наших краях? Загляните, - прошу я.
13:01 - Опять в дверь постучали.
- Тук-тук-тук. Есть кто дома? - послышался знакомый голос.
Это жена брата с дочкой пришла.
- Да-да, проходите сюда, - кричу им из комнаты.
Лена заносит девочку и кладёт на кровать. Маша начинает заниматься своим любимым делом. Рассматривает люстру. Мы пока с её мамой разговариваем о том, о сём.
- Были в нашей поликлинике. Взвесились. Рост измерили. Растем, - рассказывает она.
Предлагаю Лене чай или кофе. Она говорит, что пила и не хочет.
- Ой, могла бы ты посмотреть, сколько яиц в холодильнике? И осталось ли там в пачке какао? - прошу я.
Оказалось, что всё есть и всего хватает. Слава Богу!
Девочки пробыли у меня недолго. Маша захотела на свежий воздух. Стала капризничать.
- Ладно, пошли мы, - попрощалась Лена.
Почти вслед за ними приехал курьер. Оставил пакет на кухне и откланялся. Скоропортящегося там ничего нет, поэтому уже дождусь Арину и вместе разгрузим.
14:23 - Пока есть свободная минутка, начинаю писать дневник. Не знаю, будут ли силы на него вечером.
Незаметно подкралось время обеда. В холодильнике стоят крылья, замаринованные мужем ещё в воскресенье. Планировала их достать и запечь в аэрогриле.
Ну, это тоже уже с Ариной сделаем.
14:45 - А, вот и она. Как всегда улыбчивая, лучезарная и с подарками.
Привезла мне симпатичное кухонное полотенце, шоколадку со сгущеным молоком и невероятно красивую брошь в виде граната. Забыла сфотографировать, но непременно исправлю этот недочёт.
Обнимаемся с ней и не верим, что наконец свиделись.
- Алёнка, я скучала, - говорит она.
Арина всегда называет именно так меня, на белорусский манер. Звучит очень тепло и по-доброму. Мне нравится.
Начинаем делать дела. Выкладываем крылья на решётку аэрогриля и запускаем его.
- Я,тоже себе такой хочу, - говорит гостья.
Рассказывает, что на 8 марта муж подарил ей соковыжималку, как у меня. Она однажды увидела и захотела.
Столько новостей у каждой, что не успеваем перебивать друг друга. Рты не закрываются.
Показываю Арине рецепт бисквита, который хочу испечь. У меня, благодаря Михалне, есть много маленьких баночек. Будем сделать в них слоёный десерт.
- Супер, - одобряет Арина.
Пока крылья запекаются, замешиваем тесто для бисквита. Оно предельно простое.
Мука, разрыхлитель, какао-порошок, подсолнечное масло, яйцо, кипяток, сахар и соль. Все перемешать и вылить в форму.
Утром я поделилась с тётей Любой своей идеей. Она принесла из холодильника замороженную вишню. Думаю, идеально подойдёт.
В рецепте был банан, но мне кажется кислая нотка будет очень кстати. Пока бисквит запекается, делаем крем. Соединяем крем-чиз с сахарной пудрой. Хорошо перемешиваем.
15:20 - Крылья готовы. Запеклись в два раза быстрее, чем в духовке. Вот, все равно какие-то они другие получаются. Более хрустящие и менее резиновые.
Наконец можно пообедать. Я очень проголодалась. Достаём из холодильника готовый рис. Варили его, аж, в пятницу. Надо есть.
Готовый салат из огурцов, зелени и айсберга заправляем нерафинированным подсолнечным маслом. Арина, все это укладывает на тарелке.
Красота. Люблю, когда еда аппетитно оформлена. Даже настроение другое.
Предлагаю ей сделать кофе в капучинаторе. Помните, мне муж подарил на Пасху?
- С удовольствием! Я как раз ехала к тебе и думала, что хочу кофе, - обрадовалась Арина.
Первый раз мы делали капучино не на кокосовом молоке, а обычном. Получилось очень здорово. Густая пышная пенка на пол кружки.
- Это даже круче, чем в кафе, - говорит гостья.
Рада, что ей понравилось. К кофе предложила протеиновый батончик. Сёма покупает вкусные и с хорошим составом.
- Просто обалденно, - заценила Арина.
16:03 - начинаем собирать наши десерты. Круги подходящего размера вырезали прямо баночками. Перевернули их квер тормашками и сильно нажали на бисквит.
Дальше идёт слой крема. Потом укладываем свежую, только что разморозившуюся вишню без косточки.
Я думала её потомить с сахаром и ложкой крахмала на плите, но Арина отговорила.
- Ты все витамины убьёшь. А так ягода живая, - пояснила она.
Я согласилась. И вы знаете, правильно сделала. Это было верное решение.
Баночки получились очень симпатичными. Так и хотелось взять ложку. Но, их надо было оставить минимум на час, чтобы пропитались. Мы так и сделали.
Сверху полили растопленным шоколадом.
18:00 - Арине уже звонит муж, ей пора ехать. Как быстро пролетело время.
Но, мы молодцы! Не просто болтали, а переделали кучу дел. Так было радостно увидеться.
- Ариночка, возьми, пожалуйста десерт. Дома съешь, - предлагаю я.
- Да, ну. Тётю Любу угостишь с сыном, брата с женой, мужу оставишь. Тебе самой лишь бы хватило, - сопротивляется она.
Но, я настояла на своём. Как это так? Повар и не попробует своё произведение.
19:12 - Сижу на кровати, пишу свой дневник и понимаю, что хочу есть. Время ужинать.
Наверное, не дождусь утра. Попробую десертик сегодня. Конечно, по-хорошему он должен пропитаться. Но, я жутко нетерпеливая.
И на ужин осталось всего одно крыло. Им явно не наешься. А вот содержимое баночки должно быть сытное.
Перебираюсь на коляску и еду на кухню. Чай заваривать поленилась. Налила себе "белую розу". Вы уже знаете, что это. Кипяток.
Баночку крутила и так и сяк. Для меня плотновато закрыто. Не могу справиться. Смотрю на неё, облизываюсь и думаю:
- Может это знак и надо обратно поставить в холодильник? Лена, наберись терпения. Оставь десерт до завтра, - говорил внутренний голос.
Ага, как же. Мимо окон промелькнул Женя. Это мой двоюродный брат. Позвонила ему. Через минуту пришёл и открыл.
Хотела его угостить. Но он отказался, потому что категорически не ест сахар. А мы его, хоть и в два раза меньше, чем по рецепту, но всё же добавляли.
Я к сахару в последнее время стала более лояльной. Сильными ограничениями чуть себя до дистрофии не довела. Иногда можно послабления делать.
Достаю из ящика ложку и пробую. М-м-м...
Очень вкусно. Переживала, что будет много вишни. Она домашняя, довольно кислая. Но, нет. Все отлично.
В меру сладко, сочно и сытно. Сижу доедаю баночку, вдруг открывается дверь. Тётю Любу с работы отпустили чуть раньше.
- Ну, что ты тут? Не голодная? - спрашивает она.
- Нет. Мы сегодня десерты делали. Угощайтесь. Ваша баночка стоит в холодильнике, - говорю я.
Тёте Любе тоже стало интересно и она тут же попробовала.
- Да. Вкусно. Молодцы, - оценила она.
19:45 - После ужина снова возвращаюсь в комнату, чтобы заняться дневником. Надо быстрее дописать его и выложить на канал.
Сегодня у меня был эмоционально насыщенный день. Немного устала и хочу спать лечь пораньше.
Завтра планирую время уделить творчеству. Что-то я до него никак не доберусь.
Спасибо, что заглянули ко мне и прочитали дневник до конца.
Обращаюсь к людям, которым нравится моё творчество, но они по каким-то причинам до сих пор не подписались.
Мои хорошие, если делаете это, буду вам очень признательна. Заранее благодарю!🙏
Всем желаю тихого завершения вечера и спокойной ночи.
До завтра, друзья!
Пока, пока.
...........
Поддержать канал и автора : 2202200699670277 (Сбер, Елена Юрьевна П.) Сердечное спасибо ❤️