Добрый вечер.
Сегодня такой сильный ветер на улице.
Вчера вечером уже легли отдыхать,кино смотрели,услышали стук в двери.Я прямо на ночнушку накинула теплую кофту и вышла на улицу,посмотреть кто там пришел.
А там племянник принес нам свежих карасей полную большую чашку.
Ни в какую не взял с меня денег, сказал что если будет лишняя рассада,то лучше ей поделиться.А у меня нынче рассада помидор у самой не очень.Но найдем выход чем рассчитаться.
Караси свежие еще некоторые живые,мы их убрали прямо в пакете в морозилку.Время уже много ,неохота было их чистить.
Утром ,я еще лежала в постели,слышу муж достает пакет с карасями из морозилки,оставил на кухонном столе размораживаться.
Сказал,что оттают ,он их почистит на улице.
Я как всегда выпила кофе с бутербродом.Мне хочешь не хочешь,все равно что то пропустить надо,каждое утро принимаю лекарство в одно и то же время от давления и сердцебиения.
Потом сходила в теплицу ,открыла помидоры,дверь не стала открывать,такой сильный ветер на улице,побоялась ,что сломает дверь.Сейчас напишу статью и пойду закрою помидоры с перцами.
Затем позвала мужа в сад за кустом смородины.В том году собирали у себя смородину,сад уже запущенный,там ни кто не садит.Смородина крупная и сладкая.Решили что нынче ранней весной пересадим один куст себе домой в огород.
Собрались и пошли в сад.Сегодня день смерти моей мамы,с вечера помнила,говорю надо не забыть помянуть с утра а утром просто забыла.А в сад дорога проходит по кладбищу.И меня осенило,что сегодня день смерти мамы,ну блин так расстроилась.Ни конфет с собой не взяла ни печенья.Зашли с мужем на могилку,извинилась что забыла ,постояли и пошли дальше.
Сад у нас находится внизу под горой,я уже объясняла,что в нашем городе есть гора ,где мы живем и так же люди живут ниже на территории..Кладбище на горе,за кладбищем начинаются сады а наш сад в самом низу.Дорожки все в траве,кругом разбиты избушки.Кто все ломает, непонятно.У нас каменная избушка была,вытащили рамы,разобрали крышу.Не суть,сейчас наверное везде много таких садов запущенных.
Вообщем пришли а там кругом вода среди травы,я набрала в калошу воды.
Вообщем , выкопал муж полностью куст,мы его разделили на две части ,и понесли домой ,он в рюкзаке а я в клетчатой сумке,помните на рынках раньше привозили вещи в таких сумках.
Муж говорит тебе же нельзя таскать тяжелое, ну а я что зря ходила,говорю потихоньку с передыхом донесу.Вообщем потихоньку дошли до дома.На гору правда тяжело было подниматься а потом ничего.
А ветер то потише,то такой сильный поднимается ,боишься чтобы не унесло тебя вместе с сумкой.Дождь обещали с 2 часов,но уже вечер а дождя так и не было.И не надо его,пусть земля подсыхает,в начале мая надо садить лук ,чеснок,морковку,грядки копать.
Пришли домой,сразу стали садить кусты.Посадили два куста,обрезали куст красной смородины и кустик черной смородины.Думала что они пропали,посмотрела а внизу пошли новые веточки с листочками.
Это я это куст принесла.
Это муж принес.
Зашли домой,вчера варила картофель в мундире,ели с селедкой.И осталось несколько картофелин,я ее почистила , разрезала на пластины,поставила в духовку.Вниз растопила сливочного масла а верх намазала сметаной.
Сама пошла отдыхать.Муж не стал отдыхать,начал чистить рыбу во дворе.Я встала немного погодя,всю рыбу перемыла(чищенную) и начала жарить.
В это время приехал сын ,привез банки из под заготовок,ему с собой положила жаренных карасей.Карасей половину приготовила а половину оставила на пирог,завтра испеку пирой с карасями.
Конечно людям городским покажется странным что готовим пироги с карасями,а в деревне всегда готовят такие пироги.Вниз пирога кладем побольше лука,затем рыбу разрезанную вдоль,если маленькие карасики то полностью их кладешь.Поверх рыбы снова лук,рыбу посолить поперчить,лавровый лист ,полить подсолнечным маслом и сверху закрыть тестом.Посередине пирога делаю дырочку и пеку в духовке.
Готовый пирог,немного остынет,верхнюю часть пирога полностью отрезаем и кладем на блюдо, карасей достаем каждый на тарелку и едим.Я обожаю нижнюю корку пирога,она пропитывается рыбой,снизу румяная,хрустящая а внутри мягкая.Такие же пироги пекли раньше с щуками,особенно вкусные пироги получаются с небольшими щуками,прямо раскладываешь их рядком на раскатанное тесто а потом достаешь и кушаешь.Тоже очень вкусно.
Ну из щуки,только чего не готовили в перестройку,расстегаи,пироги,котлеты очень вкусные получаются из щук.Перекручиваешь мякоть щуки два раза на мясорубке,на второй раз прокручиваешь с салом и луком,добавляешь перец соль и жаришь котлеты.Если положить сала свежего ,не отличишь котлеты из щуки от котлет со свинины.Ну раньше муж и сыновья в молодости постоянно ловили сами рыбу,поэтому и готовили ее часто.
Потом поели с мужем и легли смотреть программы.Я немного подремала.Сейчас попросила мужа чтобы он затопил баню,хочу помыться в бане.Сходила закрыла свою рассаду,на улице уже похолодало.
В обеих теплицах взошло много фацелии,хотя сеяла я ее два года назад.В том году не сеяла,так как привозили перегной.Но это хорошо,сейчас муж перекопает землю вместе с фацелией.Нынче помидоры растут не одинаково,какие то уже большие а некоторые еще совсем маленькие.
Пока не буду высаживать в землю,пусть растут в горшках,в середине мая наверное только высажу на постоянное место.Если некоторые вымахают то их пораньше высажу.
Сегодня еще днем пересадила щавель и лук батун на другое место.Посадила между теплицами.Там небольшая полоска,сажаю там иногда раннюю капусту или раннюю картошку.Место еще осталось,наверное на днях посажу немного раннего картофеля(Северьян) ,буду укрывать пятилитровыми банками из под воды.Хочется пораньше поесть свежей картошки.
Сейчас помоюсь в бане и будем смотреть кино по НТВ.
Всем добра и здоровья!
Досвидание.