За последние 5 лет заболеваемость ожирением в России выросла на 52%. Причиной ситуации называют системную фальсификацию продуктов питания. Российские эксперты отметили, что «отравленные» продукты присутствуют на прилавках популярных магазинов в РФ.
Представители общественности постоянно поднимают вопрос о массовой фальсификации продуктов питания в России. Если за рубежом различного рода добавки и другие вещества давно запрещены, то в РФ они остаются легальными.
Особенную опасность представляет собой отсутствие регулирования состава детского питания в школах и детских садах. Многие производители скрывают натуральные компоненты дешевыми аналогами.
«Как изменить ситуацию? Сделать ГОСТы на питание (особенно детское) обязательными. Ввести оборотные штрафы за фальсификат. Включить все категории поставок в школы и детсады в систему «Честный знак»«, — предложил российский блогер Сергей Колясников.
Американские кардиологи впервые за пять лет ранее пересмотрели подходы к питанию, в том числе дали разъяснения о влиянии алкоголя на сердце. Параллельно специалисты напоминают, что многие представления о «здоровом рационе» далеки от реальности.