Что надо пробовать на Кольском? Сейчас расскажу по порядку.
Краб. Он там просто божественный: сладкий, нежный. И морем пахнет, а не рыбой. Гребешки — это вообще безотказный вариант. Даже кто боится всего морского, их ест с удовольствием. А вот морские ежи — на любителя. Но если хотите настоящего северного экстрима — берите. Особенно когда их дайвер со дна Баренцева моря достаёт. Прямо при вас. Это уровень «вау».
Рестораны — норм, но лучший вариант — свежайшее. Чтобы из воды и сразу на стол.
Рыба. Основа всего: треска, палтус, зубатка. Копчёная, варёная, вяленая — всё вкусно. Отдельно скажу про беломорскую сельдь. На Терском берегу и в районе Кандалакши — это отдельная гастрономическая история. Не пропустите, если будете там.
Любите мясо понасыщеннее — берите оленину. Плотная, душистая, вообще не похожа на обычную говядину. И под конец — северные ягоды: морошка, черника, брусника. Свежие, с кислинкой, из тундры.
И да, многие ради прикола пробуют ягель — тот самый олений мох. Сам по себе он почти безвкусный. Но в десертах, варенье или чае даёт такую приятную терпкость — неожиданно вкусно.
Если поедете на Кольский — берите пустой желудок 😉