«Деканка дю-Комис» (Doyenné du Comice).
В мировой помологии она до сих пор заслуженно считается непревзойденным эталоном десертного вкуса.
Происхождение Сорт был выведен во Франции (в городе Анже) в 1840-х годах местным садоводческим товариществом. Получив высочайшие оценки за исключительный вкус плодов, он быстро завоевал Европу и был официально рекомендован для элитного разведения.
Описание плодов
* Форма и размер: Груши от средних до крупных размеров, узнаваемой конической формы, часто с легкой асимметрией и неровностями контура.
* Кожица: Тонкая и нежная. В стадии потребительской зрелости приобретает красивый соломенно-желтый цвет. На солнечной стороне возможен легкий румянец, а у плодоножки и чашечки часто появляются пятна благородной «ржавчины».
* Мякоть: Желтовато-белая, совершенно лишенная жестких каменистых крупинок (грануляций). Она невероятно сочная, нежная и буквально тающая во рту. Вкус оценивается как превосходный — чисто сладкий, с изысканными пряными нотками.
Созревание и хранение Это осенне-зимний сорт. Урожай созревает ближе к октябрю, а плоды могут благополучно храниться в прохладном месте до декабря (в сухих южных регионах созревание и сроки хранения наступают на месяц раньше).
Свойства дерева и особенности ухода Дерево отличается здоровьем, образует красивую пирамидальную крону и редко поражается вредителями или болезнями. Однако у сорта есть крайне важная агрономическая специфика:
* Требовательность к подвою: Эксперты подчеркивают, что это сорт для интенсивного, бережного садоводства. Будучи привитой на обычный дичок, эта груша скупится на урожай. Всю свою мощь, вкус и потрясающую щедрость она раскрывает только при прививке на карликовый подвой (айву) и при выращивании в шпалерной (формовой) культуре.
Резюме: «Деканка дю-Комис» — это предмет роскоши в мире фруктов. Это не технический сорт для посадки «в поле о беспечном уходе», а выдающийся любительский шедевр для внимательных садоводов, готовых обеспечить дереву профессиональный уход ради идеального десерта.