Май ознаменовался новым трендом в мировом общепите: рестораторы один за другим вводят дополнительные сборы, которые туристы называют не иначе как «налогом на жадность», пишет «Турпром». От Австрии до Турции гостям всё чаще приходится платить за пустые тарелки, лишние приборы и даже за право присесть за стол.
- В Австрии рестораны массово ввели плату за совместное использование блюд. Если пара заказывает один шницель на двоих, в счёт добавляют до 11 евро (примерно 1100 рублей) за «лишнюю» пустую тарелку. В одном из венских кафе-мороженых туристам, попросившим подать десерт в стеклянной посуде вместо вафельного рожка, выставляют отдельную плату — около 140 рублей за «износ и мытьё посуды». Владельцы заведений объясняют это дороговизной электричества и оплатой работы мойщиков.
- На популярных курортах — в Бодруме и Чешме — рестораторы пошли ещё дальше. Здесь с туристов берут Kuver (накрытие стола): 300–500 лир (900–1500 рублей) просто за факт того, что гость присел. Если компания из трёх человек заказывает одну пиццу и просит дополнительные тарелки, в чек вписывают Sharing Fee — до 20% от стоимости блюда.
- В Сочи и Крыму открытых поборов за тарелки пока опасаются из-за проверок Роспотребнадзора, но рестораторы нашли другие способы увеличить счёт. В чеки начали вписывать «обслуживание» в 10–15% мелким шрифтом. В некоторых заведениях отказывают в посадке, если турист не готов потратить минимум 3000–5000 рублей на человека. Свою еду или напитки (например, детское питание) приносить запрещено: за это взимают штраф как за «обслуживание сторонних продуктов».
Пока рестораторы наживаются на мелочах, власти популярных направлений поднимают стоимость общего сбора для путешественников. С 1 апреля 2026 года в Каталонии увеличился туристический налог на проживание. В Барселоне максимальный размер сборов вырос вдвое — до 10–15 евро (900–1360 рублей) за ночь в зависимости от категории отеля. А в испанском городе Виго с октября 2026 года введут новый туристический налог. За ночь проживания посетители должны будут платить до 2 евро (175 рублей) с человека в зависимости от типа выбранного жилья.
Текст: Яна Полякова для Яндекс Путешествий
Подписывайтесь на наш Дзен и оставайтесь в курсе горячих новостей из мира путешествий ✈️🌍