Как выбрать правильный розжиг для шашлыка? Эксперты рассказали, на какие пометки на упаковке обратить внимание

С приближением тёплых выходных и массовых выездов на природу вопрос выбора средств для разведения огня становится как никогда актуальным. Специалисты Роскачества дали чёткие ориентиры для покупателей. Читаем этикетки Как пояснили в организации, по-настоящему качественные и безопасные составы делают на базе вазелинового масла либо парафинов. Такие жидкости не источают резкого синтетического запаха, при горении не дают густого чёрного дыма и, что самое важное, никак не влияют на вкусовые качества приготовленного мяса. Эксперты настоятельно рекомендуют внимательно читать этикетки. Если в составе указаны «нефтяной растворитель», «ацетон» или просто «бензин» — от покупки лучше отказаться. Подобные смеси легко воспламеняются и при сгорании выбрасывают в воздух токсичные соединения. Кроме того, запомните простое правило: хороший розжиг не бывает подозрительно дешёвым, сообщили в издании Life. Одно главное табу Даже с самым безопасным средством можно устроить трагедию, если нарушить элементарный принцип. Категорически запрещается подливать жидкость в мангал, где уже есть огонь или хотя бы тлеющие угли. Это мгновенно повышает риск получения тяжёлых ожогов лица и рук. Правильная процедура выглядит так: угольки выкладывают в виде горки, пропитывают их небольшим объёмом розжига (не заливая сверху, а аккуратно распределяя), выжидают около половины минуты, чтобы состав впитался, и только затем подносят спичку или зажигалку. Тогда огонь будет ровным, запах — чистым, а шашлык — вкусным и безопасным. ]]>