Вот приготовите таким способом один раз, будете готовить так постоянно 💯 пудов. Тесто: Кефир комн.t. - 250 гр. Яйцо - 1 шт. Масло растительное - 1 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. Мука рисовая - 160 гр. Разрыхлитель - 1 ч.л. Смешиваем всё за раз венчиком, тесто получается как на оладьи. Выкладываем тесто на пергамент и разравниваем тонким слоем ~ 5-7 мм. Тесто посыпаем сыром, выкладываем начинку и снова сыр. Ставим в разогретую духовку на низ и выпекаем около 10-15 минут. Для начинки я обжарила лук до слегка золотистого цвета, добавила фарш и довела до готовности. И болгарский перец туда же. Ну вкуснотища, блин 🤤