Густой и тягучий бальзамический соус очень оригинальный и приятный на вкус. Он прекрасно подходит к овощам, рыбе, мясу, курице и даже десертам. После того как соус остывает, он становиться еще гуще, поэтому его можно использовать и для глазировки мяса. Даже не знаю, почему его используют в России в основном только для украшения блюд. Ведь даже абсолютно простые и односложные блюда станут более изысканными после добавления этого соуса.
Ингредиенты
Бальзамический уксус - 160 мл.
сахар - 160 гр.
шаг 1
В маленькую кастрюльку наливаем уксус. Будьте осторожны, не вдыхайте пары уксуса.
шаг 2
Туда же насыпаем сахар.
шаг 3
Ставим на огонь и немного помешиваем до полного растворения сахара. Как уксус закипит, уменьшаем огонь и варим 15 минут. Вы увидите, что он стал немного гуще. Готовый соус переливаем в соусник и даем остыть.
На моем сайте sappetitom.ru много интересны, простых, а самое главное вкусных рецептов!
Подписывайтесь на меня в соц. сетях: телеграм, вконтакте, одноклассники. instagram, youtube,
Оригинальная статья - https://sappetitom.ru/recipe-balzamicheskiy-sous /
Вам может понравиться:
Соус болоньезе с фаршем
Смотреть рецепт Соус болоньезе с фаршем
Сливочно-сырный соус
Смотреть рецепт Сливочно-сырный соус
Соус Мохо красный
Смотреть рецепт Соус Мохо красный
Интересные рецепты:
Пирог три стакана с яблоками
Смотреть рецепт Пирог три стакана с яблоками
Мусака
Кекс столичный с изюмом
Смотреть рецепт Кекс столичный с изюмом
Дальгона-кофе
Свиные ребрышки с картошкой
Смотреть рецепт Свиные ребрышки с картошкой