Добрый день, дорогие друзья! Поздравляю вас с Днем Победы! И предлагаю приготовить праздничную гречневую кашу.
Для приготовления 6 порций нам понадобятся: 600 грамм филе бедра индейки, 200 грамм гречневой крупы, 400 грамм воды, 30 грамм подсолнечного масла, 10 грамм соли, 5 грамм приправы для курицы, 200 грамм зеленого лука.
Для оформления 6 порций нам понадобятся: 300 грамм десертных перцев, 300 грамм помидор черри.
Приготовление: мясо нарезать кусочками.
Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить на нее мясо.
Обжарить мясо до золотистого цвета. Посолить, посыпать приправой, перемешать, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимального и тушить 20 минут.
Промытую гречку залить водой, добавить соль.
Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить в течение 15 минут.
Через 20 минут мясо готово.
Добавить в мясо гречку.
Перемешать, накрыть крышкой и тушить еще 5 минут.
Разложить кашу по тарелкам, посыпать зелёным луком.
Приятного аппетита!