У россиян вырос спрос на продукты для пикника и барбекю

Спрос на сборные мангалы увеличился на 102% год к году, заказы шампуров и решеток выросли на 30% каждый, следует из данных компании «Самокат» (есть в распоряжении «Ведомости. Города»).

Аналитики отмечают, что трендом сезона стали стейки из мяса птицы. Особенно россиянам полюбились варианты в готовом маринаде – спрос на них увеличился более чем в 3,3 раза год к году.

Пользуются популярностью и полуфабрикаты из индейки – заказы мяса без маринада увеличились на 15%, фарша – на 141%. На мангале с удовольствием готовят и куриные крылья – спрос на них вырос на 59% относительно прошлогодних майских праздников.

Спрос на мелкокусковую свинину увеличился на 31%, в то время как крупнокусковую говядину заказывают на 23,5% чаще по сравнению с 2025 г.

Вырос спрос на майонезные соусы (+58,5%) и кетчуп (+25%). Также востребованы томатный (+9,6%), чили (+9,5%) и соевый (+5,5%) соусы. Среди приправ россияне отдают предпочтение сушеным травам: их заказы выросли на 107,5%, а наиболее популярными выборами оказались сушеный чеснок и жареный лук.

По данным «Самоката», в этом году майские пикники не обходятся без овощей на гриле. Для весеннего стола заказывают баклажаны (+43%) и томаты (+11%). Среди грибов россияне в этом году пробуют необычные виды, например, эноки, шимиджи и эринги, – их заказы выросли на 29%.

Заказы лавашей с лепешками увеличились на 74% относительно прошлого года, а шинкованных овощей – на 35%.

Не забывают россияне и заботиться о себе: так, в первые майские дни спрос на солнцезащитные крема вырос в более чем 10 раз, а на средства от комаров и мошек – на 47%.

В мае «Ведомости. Город» рассказывал, что на майских праздниках россияне интересуются лазертагом, уличными квестами, арендуют сапборды и палатки.

Подпишитесь на «Ведомости» в Telegram