Многие десятки лет каждое утро в отеле начиналось с вежливого стука в дверь ― это горничная принесла свежие полотенца и простыни. Во время пандемии на первое место вышла безопасность гостей, и отели враз отменили обязательную ежедневную уборку. До сих пор эта услуга во многих случаях предоставляется по запросу: нужно убраться в номере? Подай заявку.
Справедливости ради, примерно половина туристов и сами не хотят, чтобы постельное белье менялось каждый день. Во-первых, потому что «дома-то мы стелим чистое в лучшем случае раз в неделю», а во-вторых, «зачем на отдыхе напрягаться и подстраивать время похода на завтрак под те самые стуки в дверь, чтобы не столкнуться с горничной в номере в разгар уборки».
Есть немало вопросов, о которых туристы в отелях обычно никогда не задумываются, но которые в конце концов сильно влияют на чистоту в гостиничных номерах.
1. Для отеля ежедневная уборка номера лучше, чем табличка на двери «не беспокоить»
Не стоит думать, что, добровольно отказываясь от ежедневной уборки, вы облегчаете горничной жизнь. На самом деле эффект получается прямо противоположный. Чем больше дней проходит между уборками, тем больше времени требуется, чтобы навести в комнате порядок.
Ориентировочные нормы времени для разных типов уборки стандартного номера:
текущая уборка — 20-30 минут;
уборка после выезда гостя — 30-45 минут
Обычно у горничной есть всего 30–40 минут на каждый номер, независимо от того, приходила ли она в прошлый раз вчера или неделю назад. Очень трудно должным образом обработать комнату за отведенное время, если гость прожил в ней неделю, ничего за собой не убирая и не вынося мусор наружу.
Например, пятна от кофе или следы от мыла в душевой кабине гораздо легче удалить, если им всего день или два от роду.
2. Классический рецепт правильной уборки номера
Согласно общепринятым стандартам, уборка номера включает следующие этапы:
1. Проверить комплектацию тележки;
2. В номере открыть шторы и окна;
3. Спустить воду в туалете и нанести чистящее средство;
4. Собрать весь мусор в комнате;
5. Проверить техническую исправность оборудования;
6. Собрать использованные бокалы, чашки и пр. и продезинфицировать;
7. Собрать старое постельное белье и убрать его в тележку;
8. Заправить постель;
9. Протереть окна, балкон, пепельницы, корзины для мусора;
10. Почистить раковины, кафель, гигиенические зоны, стены и двери ванной комнаты;
11. Почистить душевую кабину, ванну, зеркала;
12. Почистить туалет;
13. Заменить полотенца и расходные материалы;
14. Протереть полки, шкаф, стол и другую мебель;
15. Протереть зеркала и картины;
16. Проверить наличие и пополнить гостевые принадлежности;
17. Пропылесосить пол, в том числе в ванной комнате;
18. Изменить статус номера на «чистый», согласно установленной в отеле процедуре, выключить свет и закрыть дверь номера снаружи
3. Работы у горничной меньше не станет, даже если вы откажетесь от уборки
Все дело в том, что у каждой горничной есть план, то есть «норма» — определенное количество комнат в каждую смену, независимо от загрузки отеля и от того, сколько гостей просят или отказываются от уборки. Даже в межсезонье, когда отель не заполнен, или половина постояльцев на каждом этаже не хотят видеть уборщицу, администрация найдет ей работу. Например, даст новый список комнат на других этажах ― всегда кому-то из туристов нужно срочно, а кто-то из коллег не успевает.
В общем, любой отказ от уборки на самом деле создает горничным больше работы, ведь им приходится «прыгать» с этажа на этаж со всем своим оборудованием и снаряжением.
Более того, можно и вовсе лишиться заработка, если начальство сократит смену из-за нехватки комнат для той самой «нормы».
Норматив для трехзвездочных гостиниц международных сетей: за 8-часовой рабочий день горничная должна успеть убирать 18 стандартных номеров — как «на выезд», так и жилых. В четырехзвездочных — 16 номеров, а в пятизвездочных городских отелях — 9−13 номеров
В российских отелях площадь и комплектация бывают очень разными, и это сильно усложняет выработку единого норматива. А еще есть постоянная проблема с нехваткой персонала. Поэтому нередки случаи, когда норма уборки в трехзвездочных и четырехзвездочных отелях доходит до 25−30 номеров за смену. За такое время хорошее качество обеспечить невозможно.
4. Не оставляйте вещи на кровати — это гарантия мятых простыней
Зачастую туристы в состоянии отпускного релакса не успевают или не считают нужным вернуть свою одежду на полки после очередного «переодевания». В результате горничная физически не может выполнить свою работу на 100 процентов, в том числе аккуратно застелить постель. Поэтому, выходя из номера, проверьте, что осталось на кровати, и положите обратно в шкаф или комод. Единственное исключение, к которому персонал во всех отелях мира давно привык и научился справляться ― это «ночнушки» и пижамы. Их при уборке номера заботливо разложат на покрывале, даже не сомневайтесь.
Точно так же чемодан, брошенный на полу, не позволит качественно вымыть пол. Все дело в том, что горничная не имеет права прикасаться к вашим вещам, независимо от того, как сильно ей бы хотелось убрать под ними.
5. Всегда можно заказать уборку позже в тот же день
Горничные обычно работают в две смены:
с 07.00 до 15.00
с 15.30 до 22.00
Если постоялец повесил на дверь с внешней стороны табличку «Не беспокоить» или просто попросил горничную «зайти попозже», велики шансы, что к тому времени тележка для уборки покинет этаж вместе с полотенцами и минералкой для мини-бара.
Не волнуйтесь, в комнате уберутся. Многие крупные отели предлагают уборку по запросу вплоть до 21.00 ежедневно. Просто нужно сделать один звонок на ресепшен и пригласить в номер горничную.
6. Правило хорошего тона: на время уборки покинуть номер
Многие гости, путешествующие «по бизнесу», просиживают в своих номерах целыми днями напролет, работая и готовясь к важным встречам, выступлениям на конференции или просто проводя переговоры по телефону.
Хотя все прекрасно понимают, что гораздо проще убираться, если в помещении никого нет. Персоналу необходимо место для выполнения своих задач, нужно открыть окна, да и вообще, не хочется прерывать телефонные звонки шумом работающего пылесоса или воды в туалете. В общем, правило хорошего тона — отсутствовать в комнате во время уборки.
7. Главный враг пляжных отелей ― песок
Прогулки босиком по белоснежному песку вдоль моря — это мечта и настоящий рай. Но не для уборщиков номеров. Когда килограммы песчинок оказываются внутри отеля, причем не только на полу, но и на кровати, и на ковре, и в душе, приходится «гоняться» буквально за каждой из них — задача не из простых, особенно во время финальной уборки при выезде.
На выходе с пляжа всегда есть душ и специальный краник для ополаскивания ног вместе со сланцами. Не проходите мимо, прежде чем вернуться в свой номер. Ну а если «налипло», и вы это обнаружили поздно, прямиком направляйтесь в душ.
8. Поздний выезд: надо ли волноваться?
Не стоит беспокоиться, что вам постучат в дверь как в обычное утро, если вы уже договорились на ресепшен о позднем выезде, да еще и продлили ключи от номера. На разводе перед каждой сменой горничные получают список задач, то есть комнат, в котором указаны те, которые освобождаются позже. Ну и разумеется, нет никакой необходимости заранее готовить чемодан «на выход».