В этой статье разберем, какое питание вызывает хронические заболевания: простатит, сахарный диабет 2 типа, аутоимунные, онкологию и что делать, чтобы их предотвратить, или ввести в рецессию.
🕰️ Время чтения: 7 минут
Большинство моих клиентов приходят ко мне когда врач уже что-то нашёл. Или когда чувствуют, что состояние всё хуже — хотя анализы «в норме».
Предистория.
Меня зовут Мария Короткова. Я нутрициолог, а я ещё и технолог пищевого производства с 30-летним стажем — и ресторатор, которая открывала заведения высокой кухни.
Я говорю вам это не для красоты. Это важно понять, чтобы понять мой подход: я смотрю на еду не просто как на «полезно / вредно», а как на вещество, которое буквально строит ваш организм изнутри. Каждую клетку. Каждый орган. Каждый процесс.
И когда этот строительный материал — дрянь, рано или поздно что-то начинает разваливаться.
Немного статистики
Начну с себя!
Несколько лет назад у меня начались проблемы. Тахикардия, лишний вес, бессонница — ложусь, а уснуть не могу. Апатия такая, что не хотелось брать новые проекты. Вы понимаете — когда человек работающий вдруг начинает думать «да ну, не буду, устала». Для меня это было ненормально.
Я начала разбираться и поняла, что плохо работает щитовидная железа и надо с этим что-то делать. А что делать?
Меня знакомая увлекла нутрициологией и я решила пойти учиться. Как технолог пищевой промышленности с 30-летним стажем, я понимала, как вкусно готовить, а нутрициология дала мне совсем другое — понимание того, как работает питание на уровне клетки, и как сделать так, чтобы пища УСВАИВАЛАСЬ!
Сейчас я в порядке. Похудела, энергия вернулась, новые проекты беру с удовольствием. Теперь я точно знаю, какие продукты выбирать, как готовить и сочетать продукты, чтобы было много энергии. На собственном опыте и опыте моих клиентов.
Я стала видеть причины болезней и понимать, как их устранить.
Моя мама — ведущий уролог города. Хирург, профессионал высочайшего класса. Она всю жизнь лечила людей, десятки лет. И вот я, выучившись на нутрициолога, начинаю ей рассказывать, что, например, простатит — это не пожизненная история.
Медицина лечит симптомы. Нутрициология ищет причину.Мама всегда говорила пациентам: простатит — хроническое, будете лечиться всю жизнь. Я стала ей объяснять, что простатит — это часто бывает воспаление в кишечнике и застой в тазовом дне, и что его можно убрать питанием, образом жизни и противовоспалительной схемой БАДов. Она долго не соглашалась. А потом сказала: «Знаешь, ты права. Нас просто учили иначе».
Это не значит, что врачи плохие. Это значит, что у них другая задача: они подавляют то, что уже случилось. А наша задача — понять, почему это случилось, и убрать причину. Это совершенно разные задачи.
Какие есть 5 причин появления хронических заболеваний
Я вам сейчас скажу вещь, которую многие не хотят слышать. Большинство хронических заболеваний — не «генетика» и не «просто не повезло». Это результат десятилетий питания, которое медленно, незаметно разрушало нормальную работу организма.
Вот 5 основных причин:
1) Плохое сырьё в тарелке
Рафинированные масла, скрытый сахар, промышленный глютен, красители, усилители вкуса, дешёвые дрожжи, полуфабрикаты. Это не просто «пустые калории» — это активно вредные вещества, которые запускают воспаление.
2) Кишечник начинает сбоить
Большинство людей даже не подозревают, что именно в кишечнике корень большинства хронических проблем. Нарушается проницаемость — и в кровь начинают попадать токсины, которые там быть не должны. Запускается фоновое хроническое воспаление.
3) Воспаление идёт куда угодно
Аутоиммунный тиреоидит — это воспаление в кишечнике, которое добралось до щитовидной железы. Глаукома — нарушение усвоения белка в кишечнике. Артроз — связан с желчным. Кажется, при чём здесь кишечник? А вот при чём. Всё в организме связано.
4) Врач даёт таблетку
Не потому что он плохой. Просто у него задача — подавить симптом прямо сейчас. Он не обязан искать причину в том, что вы ели 15 лет. Но вы теперь на таблетках, пока причина никуда не делась.
5) Без изменения питания — болезнь нарастает
При сахарном диабете 2 типа назначают всевозможные лекарства, которые помогают снизить сахар в крови, сделать клетку более восприимчивым к инсулину, но не убираете причину возникновения сахарного диабета 2 типа. Причина в избытке углеводов в рационе, постоянных перекусах и кусочинчестве — диабет продолжает ухудшаться.
А теперь отдельно разберем сахарный диабет, аутоиммунные заболевания, онкологию и методы профилактики
Сахарный диабет 2 типа — почему это не приговор
Я объясняю своим клиентам так: диабет второго типа — это болезнь избытка углеводов. Буквально. Человек годами перегружал поджелудочную железу — та устала реагировать — клетки перестали слышать инсулин. Вот и всё. Это не «плохая наследственность». Это то, что человек годами накладывал себе в тарелку.
История. Ко мне приходит человек — анализы жуть. Врач говорит: «Сахарный диабет второго типа, будете на метформине». Смотрю анализы — там ещё нет необратимых изменений. Я говорю: «Слушайте, давайте попробуем». Убираем то, что провоцирует инсулиновые скачки, восстанавливаем работу кишечника, добавляем правильные добавки. И через три месяца анализы другие. Врач удивляется. А я не удивляюсь — потому что убрали причину.
Важно понимать: я не говорю «бросайте таблетки». Я говорю, что если убрать причину — а причина чаще всего в питании — то организм начинает восстанавливаться. Иногда до такой степени, что врач сам снижает дозировку. Но это всегда под контролем и индивидуально.
Аутоиммунные — «неизлечимые». Но есть нюанс
Официальная медицина говорит: аутоиммунные заболевания неизлечимы. Хашимото, тиреоидит, псориаз, болезнь Крона — организм атакует сам себя, и это «навсегда».
Я думаю иначе. Точнее — я видела иначе. Когда человек убирает из питания то, что провоцирует иммунный ответ — а это конкретные продукты, которые «долбят» аутоиммунную систему — болезнь может войти в рецессию. То есть затихнуть. Не исчезнуть навсегда, но перестать активно разрушать.
Из практики
Девушка 25 лет. Пришла ко мне: не толстая, не старая, но нет сил ни на что. Падает, плохо спит, постоянная слабость. Врачи говорят — всё в норме. Я смотрю анализы — там беспорядочное питание с детства нарушенный обмен веществ. Клетки буквально не производят энергию нормально. Я не ставила ей жёстких протоколов — просто объяснила, как правильно питаться, что нужно, что нет. Месяц. Она присылает мне сообщение: «Мария, я встала утром и мне захотелось пойти на пробежку». Это дорогого стоит.
Онкология — я скажу прямо
Это тема, про которую принято молчать, а я скажу. Хроническое воспаление — это питательная среда для роста опухолей. Не единственная причина, но одна из ключевых. Когда клетки годами живут в воспалении, то мембрана клеток повреждается и они окисляются. Это не теория — это биохимия, которую меня учили ещё в Сеченовском университете.
Что делает химиотерапия? Убивает всё подряд — и плохие клетки, и хорошие. Это как пожар тушить бензином. Организм после этого в страшном состоянии. И вот тут питание — это не «вспомогательная мера». Это способ дать организму ресурсы, чтобы восстанавливаться. Чтобы иммунитет работал. Чтобы хорошие клетки выжили и начали побеждать. Я не говорю, что питание лечит рак. Я говорю, что без правильного питания лечить сложнее.
3 уровня, которые мы ставим перед питанием:
1 Уровень: предотвратить, чтобы болезнь не случилась.
2 Уровень: если заболеваете, то остановить заболевание и откатить назад.
3 Уровень: если заболевание началось, то остановить и свести в ремиссию.
Хорошая новость: большинство хронических процессов копятся 15–20 лет. Это значит у большинства из вас, читающих это сейчас, есть возможность развернуть вспять-то, что началось.
История: у нас один из преподавателей, доктор наук, врач нутрициолог, эндокринолог сказал нам: я изучив нутрициологию понял, что могу спасти свои поколения. Объяснив сыну и внедрив нутрициологию в его жизнь я могу обеспечить здоровое потомство. Сын сможет обеспечить свой организм, жены и родить здоровых внуков, внучек. Дальше они будут передавать эти знания в семье. Мне тогда понравилась эта мысль.
Мне часто говорят: «У меня нет времени думать об этом»
Особенно от предпринимателей, топ-менеджеров, людей с плотным расписанием. И я понимаю — я сама такой человек. Когда у меня был клуб «Маска», я работала с 11 утра до 2 ночи. Как-то я делала ревизию зная, что скоро рожать.
И вот что я вам скажу. Вы находите время на то, что считаете важным. Вы нанимаете бухгалтера, чтобы не разбираться в налогах. Вы нанимаете ассистента, чтобы не тратить время на мелкие задачи, а про тело забываете.
Тело — это единственный актив, который нельзя заменить. И оно тоже требует правильного «обслуживания», как автомобиль, дом, или ногти с волосами.
Я умею делать полезное вкусным. Это мой главный профессиональный секрет.
Чтобы вы понимали корень проблемы давайте расскажу, чем интегративный нутрициолог отличается от диетолога
Я ищу причину, а не подавляю симптом
Врачи смотрят на каждый орган отдельно. Я смотрю на весь организм как на единую систему. И часто вижу, что проблема в почках — растёт из кишечника. А проблема в суставах — из желчного. Это называется интегративный подход.
- 🔬 Читаю анализы как цепочку
Один анализ ничего не говорит. Я сопоставляю несколько — и нахожу, где начался сбой. Многие мои клиенты говорят: «Я столько лет ходил по врачам — никто мне этого не объяснял». - 🧪 Подбираю нутрицевтики точечно
Не «витамины для энергии» из аптеки. Конкретная форма конкретного вещества под конкретную проблему. Магний бывает разный — и один тип поможет, а другой нет. Это наука, а не маркетинг. - 🍽️ Знаю, как сделать это вкусно 30 лет в ресторанной индустрии. Я открывала элитные рестораны в Рязани, училась в Венеции, проходила практику у мировых шеф-кондитеров в Москве. Полезное и вкусное — это не противоречие. Это технология.
- 🤝 Работаю с реальной жизнью
Шашлыки, корпоративы, командировки, стресс. Я не говорю «нельзя». Я говорю — вот как минимизировать ущерб и знать, чем помочь организму восстановиться. Это нутрициология для живых людей, а не для святых.
Важен комплексный подход для жизни, чтобы не было жестких ограничений, а было понимание что, когда и как есть.
Вы можете настроить питание под моим руководством. Найти второго такого специалиста, кто объединяет технологию производства, ресторанный вкус, подачу и методы нутрициологии крайне сложно. 30 лет опыта!
Три варианта — в зависимости от того, что вам сейчас нужно.
💬 Бесплатная консультация
Поговорим о вашей ситуации.
Я скажу, с чего начать и что стоит проверить.
Разберу текущую ситуацию и что беспокоит
Обсудим, к чему вы стремитесь и что вы хотите вместо этого
Дам пошаговый план, как решить вашу ситуацию
>>> Записаться на консультацию в Телеграм >>>
+79106428087 Мария Короткова
🗓️ Сопровождение на 3 месяца
Разбор анализов, индивидуальный план, нутрицевтики и поддержка весь месяц.Глубокий разбор анализов
Персональный протокол питания
Подбор нутрицевтиков под вас
Я на связи — командировки, праздники, вопросы
>>> Узнать подробности на сайте >>>
+79106428087 Мария Короткова
И для тех, кто не хочет разбираться сам и живет в городе Рязань есть возможность заказывать готовые рационы питания.
Для этого я создала доставку еды «Super Food», в которой соединила:
- Технологию производства.
- Ресторанную подачу.
- Систему питания от нутрициолога.
Чтобы вы перестали думать о том, что есть, где есть, когда готовить и получали качественное питание с доставкой до двери 5 дней в неделю.
Давайте расскажу подробнее!
Вы можете питаться, как в ресторане, с составом блюда от нутрициолога и правильной технологией приготовления с сохранением всех микроэлементов.
Моя еда — это не курица с гречкой.
Это скрэмбл на кокосовом молоке с авокадо-муссом. Паэлья из бурого риса с морепродуктами. Индейка, запечённая с пармезаном и вялеными помидорами. Вы получаете удовольствие от каждого приёма пищи — и при этом ваши клетки получают то, что им нужно.
🍱 Готовый рацион + сопровождение нутрициолога
Думать о еде не надо — я всё приготовила.
Привезём к вашей двери. 3 приёма пищи ежедневно
Без глютена, сахара, рафинированных масел
Ресторанная подача каждый день
Бесплатная доставка по Рязани
Доставка по будням 5 дней в неделю
>>> Подобрать рацион >>>
Позвонить: +79106428087 Мария Короткова
Какие особенности я заложила в готовые рационы питания от «Super Food»