Сыр содержит аминокислоту триптофан, которая участвует в выработке серотонина и может оказывать положительное влияние на эмоциональное состояние. Об этом рассказала главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова, сообщает РИА Новости.
По её словам, сыр является источником молочных жиров, полноценного белка с богатым аминокислотным составом, а также кальция, фосфора и витаминов A, B2 и группы B. Белок в составе продукта хорошо усваивается и содержит незаменимые аминокислоты, включая лизин, метионин и триптофан. Последний является предшественником серотонина — нейромедиатора, связанного с регуляцией настроения.
При этом специалист подчеркнула, что употреблять сыр следует умеренно, если нет противопоказаний. Это связано с высоким содержанием насыщенных жиров, соли и значительной калорийностью продукта. Врач рекомендует ограничиться порцией около 20–30 граммов и не включать сыр в рацион ежедневно.
Как ранее писала Общественная служба новостей, гастроэнтеролог Елена Тимохина рассказала, каким может быть правильный ужин и какие варианты вечернего приема пищи считаются наиболее удачными.
Диетолог Елена Соломатина назвала рыбу благоприятным продуктом для работы мозга. По словам специалиста, особенно полезна морская, так как в ней содержится йод и омега-3 жирные кислоты, которых практически нет в речном улове.
Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.