Клубничный молочный коктейль — это вкус детства в стакане. Густой, сливочный, с ярким ягодным вкусом и лёгкой ванильной ноткой. Готовится в блендере за 5 минут, без сложных ингредиентов. Идеальный завтрак, перекус или десерт.
📋 Ингредиенты (на 2 порции):
- клубника свежая или замороженная — 200 г
- молоко холодное — 250 мл
- мороженое ванильное — 2 шарика (~100 г)
- мёд или сахар — 1–2 ст. л. (по вкусу)
- ванильный экстракт — ½ ч. л. (по желанию)
- лёд — 3–4 кубика (по желанию)
Клубнику беру спелую, ароматную: в сезон — свежую, зимой — замороженную. Замороженная даже лучше: она делает коктейль гуще. Молоко — любое. Мороженое — ванильное, без добавок.
👩 Приготовление:
Подготовка ягод
Клубнику мою, удаляю плодоножки. Если крупная — разрезаю пополам. Замороженную не размораживаю.
Взбивание
В чашу блендера кладу клубнику, мороженое, заливаю холодным молоком. Добавляю мёд и ваниль.
Смешивание
Взбиваю на высокой скорости 1–2 минуты до однородности и лёгкой пенки. Если густой — добавляю молоко. Если жидкий — добавляю лёд.
Подача
Разливаю по высоким стаканам. Подаю сразу, пока холодный и свежий.
💡 Мои правила:
- Клубнику беру спелую: она слаще и даёт насыщенный вкус.
- Замороженную клубнику не размораживаю: так коктейль гуще и холоднее.
- Сначала ягоды и мороженое, потом молоко: блендеру легче.
- Взбиваю минимум 1 минуту: текстура будет гладкой, без комочков.
- Пробую перед подачей: если нужно — добавляю мёд.
- Подаю сразу: коктейль не хранится, расслаивается.
- Не добавляю много сахара: клубника и мороженое дают сладость.
Теперь этот коктейль — мой дежурный напиток, когда хочется чего-то сладкого, но полезного. Не нужно варить, жарить или ждать. Просто закинула в блендер, взбила — и готово.
А вы добавляете ваниль в молочные коктейли или предпочитаете чистый ягодный вкус? Напишите 👇
#клубничныйкоктейль #молочныйкоктейль #напиток #рецепт #домашняякухня #простовкусно #пп #быстро #завтрак #клубника