Теперь в Светофоре мы бываем часто — удобно заехать по пути на дачу. Что берём? Вещи для дома, огорода и иногда еду, ведь плодотворная работа пробуждает сильный аппетит. Посевная продвигается, и настал черёд картошки. Впрочем, обо всём по порядку.
Вскопал, пора сажать
Своими руками, за три дня вскопал я нашу «плантацию» под картошку. С каждым годом всё меньше и меньше сажаем картофеля. Наметили посадить 11 рядков и 6 сортов — оставили самые урожайные.
Две покупки для огорода
Традиционно для посадки культуры, которую у нас ещё называют «второй хлеб» из-за значимости в рационе, мы покупаем две вещи:
1. Табу от колорадского жука
Средство работает по принципу «вовремя соломки подстелить».
Разводим раствор и опрыскиваем клубни из пульверизатора ДО посадки. Одного бутылька хватает на 100 кг посадочного материала. У нас всего 20 кг, так что не на один год хватит.
2. Удобрение ОМУ
При копке плантации я вношу компост, но дополнительно в лунку кладём минеральное удобрение. В этом году у нас ОМУ.
Норма при посадке 20-30 граммов на лунку, и каждый раз при помощи вот этих советских весов мы отмеряем, сколько гранул должно лежать в ложке (и в лунке).
Достаём из закромов колышки с привязанной к ним верёвкой — это линия, по которой буду делать ряд. Так получится ровно, безупречно. И приступаем к посадке!
Продукты из Светофора
Решили заехать по пути на дачу, чтобы взять шашлык и ещё кое-какие продукты. Моё давнее увлечение — эксперименты, особенно с продуктами. Шашлык из Чижика мы уже пробовали, настал черёд Светофора.
1. Колбаса
А точнее, это мясо категории А. Продукт привлёк внимание, благодаря интересной обсыпке — она черная, как уголь. Добротный такой кусок свинины, который вывесил на 320 рублей.
Не самое полезное мясо в плане диетического питания, но на фазенде голод не тётка, да и калории скидываются молниеносно.
Что сказать о вкусе?
В меру солёное, в меру острое, посыпка не бьет перцем в нос. Всё гармонично. Но! Вышел подвох. С одной стороны, это действительно оказалось очень вкусное, плотное мясо.
А с другой — чистый жир. Вот так категория А!
2. Вомер
Забавные маленькие рыбки, которые похожи на пираний. Продаются в Светофоре по 256.20 рублей за килограмм в виде рыб холодного копчения. Четыре рыбешки вытянули на 96 рублей.
Выглядит аппетитно, никогда ранее не пробовал. Но честно: больше и не надо. По сути, там особо и есть нечего. Вкус не выдающийся, сухая, огромный хребет. Привычная скумбрия или салака гораздо вкуснее будут!
3. Шашлык из Светофора
Продаётся замороженным в больших пластиковых ведрах: курица и свинина. Мы свинину взяли, потому что птицу разобрали всю.
- Курица (бедра) 231.80 р/кг.
- Свинина (лопатка) 298.80 р/кг.
Что замороженный — в этом минус. Готовый шашлык ведь по какой причине покупается? Мариновать самим некогда. А тут ещё и размораживать надо, время тратить...
Хорошо, что у нас в запасе было несколько часов, да и то мясо разморозиться не до конца успело.
А что внутри?
Довольно большие куски, которые захотелось разрезать как минимум на три части.
И вот что получается:
- Есть очень жирные куски,
- Но чаще попадается плотное, ровное мясо.
Если сравнивать с готовым свиным шашлыком из Чижика, там жира не было почти — минимально. А кто-то наоборот с жирком любит... Это стоит учитывать, выбирая продукт.
На первый взгляд казалось, что в ведре много маринада, он плотно наполнял тару до самой крышки. Вынув куски, с удивлением обнаружили: мало маринада, и это радует.
Ставим на мангал, появляется приятный аромат. Но во время жарки шашлыка из Чижика он был сильнее.
Шашлык удался, не пережарили и не пересушили.
В кусках действительно оказалось многовато жира, но мясо отнюдь не резиновое, без жил. По приправам и соли — всё в норме, я бы даже добавил побольше перчика. В принципе, можно и повторить. Но! Много жира вредно...
Отсадились, можно отмечать
Картошку посадили всю за один день, в теплицу выселили перцы, высадили лук, обработали клубнику. Остались мелочи... Самым масштабным посевным мероприятием остаётся картофель, и мы сделали это. Урааа!
Отмечали наше достижение шашлыком. Жаль, погода подвела — наступили самые настоящие черемуховые холода. И не верилось, когда услышали новость о том, что в Москве самый тёплый день весны... Мы в 300 км от столицы, у нас черемуха зацвела и ледяной холод. Ветер с севера...
А как у вас с погодой? Тепло или черемуховые холода? Пробовали рыбу вомер и шашлык из Светофора? А картошку посадили? Сколько сортов? Расскажите, это интересно ;)