«Бреда» и «Люизэ»

Исторические сорта абрикосов: «Бреда» и «Люизэ»

В старинных садовых руководствах сохранились описания выдающихся сортов абрикоса, которые кормили Европу и Российскую империю в XIX веке. Предлагаю познакомиться с двумя классическими представителями: голландским «Бреда» и французским «Люизэ».

1. Абрикос «Бреда» (De Breda / Ананасный)

• Происхождение: Старинный сорт, попавший в Голландию, по утверждениям историков ботаники, из Африки. Огромную славу он обрел в Венгрии под именем «Ананасный абрикос», став важнейшим коммерческим сортом региона.
• Описание плода: Абрикосы среднего размера (около 5 см), плоскоокруглой формы. Кожица гладкая, красивая, золотисто-желтая со слабым румянцем на солнечной стороне. Косточка легко отделяется от мякоти, а ее ядро — сладкое.
• Мякоть: Темно-желтая, сочная, с благородным ананасным вкусом. Важное свойство: она никогда не становится «мучнистой» (ватной) при хранении.
• Сроки и применение: Поспевает в июле — начале августа. Считается непревзойденным сортом для консервирования. Если плоды снять чуть недозрелыми, они великолепно переносят транспортировку. Развесистые деревья этого сорта отличаются феноменальной и регулярной урожайностью.

2. Абрикос «Люизэ» (Luizet / Abricot du Clos)

• Происхождение: Элитный французский шедевр, выведенный садоводом Габриэлем Люизэ в 1838 году под Лионом. Сорт произвел настоящий рыночный бум: Лион буквально наводнили им, а сотни тысяч ящиков ежегодно экспортировали в Лондон, Париж и Санкт-Петербург.
• Описание плода: Плоды очень крупные и эффектные (около 6 см). Кожица оранжево-желтая со слабым пушком, покрытая нарядным красным узорчатым румянцем на освещенном боку. Ядро косточки (как и у предыдущего сорта) — сладкое.
• Мякоть: Ярко-оранжевая, буквально тающая во рту. Обладает невероятно тонкой текстурой, очень сладким вкусом и сильным десертным ароматом.
• Сроки и применение: Созревает в июле. Дерево мощное, выносливое и стабильно плодородное. Огромный плюс сорта в его позднем цветении — это снижает риск гибели урожая от возвратных весенних заморозков. «Люизэ» признавали одним из лучших столовых сортов эпохи благодаря сочетанию роскошного вкуса, красоты и отличной переносимости путешествий.