Удмурты, относящиеся к финно-угорской группе народов, являются представителями европеоидной расы, с уральским типом, который сочетает европеоидные черты с некоторыми монголоидными. По данным 2020 года, их численность в России составляет 386 465 человек. Основные места их проживания — Удмуртская Республика, Пермский край, Кировская и Свердловская области, а также Башкортостан, Казахстан и Украина. В Татарстане их насчитывается 21 327 человек.
История и происхождение народа
Этноним "удмурты", традиционно звучавший в старых русских источниках как "вотяки", уходит корнями в глубокую древность. Как финно-угорский народ, они сформировались на территории Среднего Урала, в бассейне рек Вятка и Чепца. Первое письменное упоминание относится к XII веку, когда арабский путешественник Абу-Хамид ал-Гарнати описал область Арв. В русских летописях удмурты впервые появляются в конце XV века, после присоединения Вятки Иваном III. До XX века их именовали "вотяками", что со временем приобрело среди русского населения негативные коннотации. В начале XX века, благодаря работе советских этнографов, произошел возврат к исконному самоназванию. В 1932 году Вотская автономная область была переименована в Удмуртскую.
Этногенез удмуртов является предметом исследований, объединяющих археологию, культуру, историю и генетику. Предполагается, что основой послужили автохтонные племена Волго-Камского региона, с вкраплениями индоиранских, угорских, тюркских и славянских элементов. Истоки этногенеза связывают с ананьинской культурой (VIII-III века до н.э.). Существуют различные теории происхождения, включая автохтонную, теорию В.Ф. Генинга, связывающую их формирование с осинской и поломской культурами, а также теорию А.Х. Халикова и Е.П. Казакова, отрицающих участие определенных племен.
Характеристика народа
С конца первого тысячелетия до н.э. предки удмуртов находились под властью Волжской Булгарии. В средние века они имели собственную иерархию и частично входили в состав Вятской земли. В конце XIII-XIV веков удмурты стали данниками Золотой Орды. После распада Орды они оказались разделены между Вятской землей и Казанским ханством.
Под влиянием Казанского ханства была образована Арская даруга. В XIV веке в Карино обосновались каринские мурзы. После присоединения Вятской земли к Московскому княжеству в 1489 году, часть удмуртов приняла московское подданство. В XVI веке территория исторической Удмуртии была разделена. После 1552 года, миграция удмуртской знати и принятие российского подданства в 1558 году открыли новые возможности для развития. К середине XVII века удмурты стали частью российской государственности.
Этнические группы
Удмурты делятся на северных и южных. К этническим группам относят ватка (вятские удмурты, испытавшие влияние русских) и калмез (южные удмурты, с сильным влиянием тюркско-исламского мира). Отдельно выделяются бесермяне — малочисленная группа, говорящая на особом наречии удмуртского языка.
Удмуртский язык, письменность и образование
Удмуртский язык относится к пермской ветви финно-угорских языков. По данным переписи 2020 года, на нем говорят 255 877 человек. Язык имеет свои особенности в ударении и морфологии. Количество носителей сокращается, и он находится под угрозой исчезновения. Литературный язык является синтезом северного, южного и серединных диалектов. Удмуртский язык делится на три наречия (северное, южное, бесермянское) или пять диалектов.
Удмуртская письменность, основанная на кириллице с XVIII века, включает 38 букв. Первые записи удмуртского языка были сделаны Д.Г. Мессершмидтом в 1726 году латиницей. В 1775 году вышла первая грамматика.
Кулинарные традиции и быт удмуртского народа
Удмуртия славится самобытными кулинарными обычаями, сформировавшимися под воздействием климатических условий, природных ресурсов и этнических особенностей. Среди наиболее любимых национальных блюд выделяются перепечи, табани и, конечно же, пельмени. Перепечи напоминают ватрушки, но отличаются тонкой, хрустящей основой и жидковатой начинкой, традиционно из ржаной муки и мяса. Табани же схожи с оладьями или толстыми блинами из кислого теста, подаются с особым соусом – зыретом. Пельмени, универсальное блюдо, удмурты готовят с самыми разнообразными начинками – от мясных до сладких, вроде малины. Символом гастрономической гордости является памятник пельменю в Ижевске, где ежегодно отмечается народный праздник – День пельменя.
Традиционные занятия и хозяйство
До начала двадцатого века основой хозяйства удмуртов являлось земледелие, дополненное животноводством. Основные сельскохозяйственные инструменты включали бороны, сохи и, позднее, плуги. Зерновые – рожь, ячмень, овес, гречиха, пшеница – сеяли вручную, отдавая предпочтение морозоустойчивым культурам. Урожай собирали серпами и косами, а зерно перерабатывали на ручных жерновах или в мельницах. Технические культуры, такие как конопля и лен, также играли важную роль. Огородничество было развито в меньшей степени, выращивали капусту, картофель и корнеплоды. Животноводство включало разведение лошадей, крупного рогатого скота, свиней, овец и домашней птицы. Неотъемлемой частью жизнедеятельности были охота, рыболовство и пчеловодство, а также лесные промыслы и ремесла, связанные с обработкой древесины и текстилем.
Уклад жизни: поселения и жилища
Основной социальной единицей удмуртского общества выступала соседская община, объединявшая родственные семьи. Управлял общиной совет. Поселения, как правило, располагались вдоль рек и водоемов, формируясь без четкой уличной планировки. В начале двадцатого века общественные постройки, такие как зернохранилища и святилища, играли значительную роль. Традиционное удмуртское жилище – бревенчатая изба, оборудованная холодными сенями. В состоятельных семьях появились более просторные пятистенки или двухэтажные дома. Планировка избы напоминала северорусский тип: глинобитная печь располагалась у входа, напротив – стол и стул для главы семьи, вдоль стен – лавки и полки. Спальные места находились на нарах и полатях. На каждом дворе имелось место для семейных молений, выполнявшее также функцию летней кухни.
Национальный костюм: разнообразие и детали
Традиционная удмуртская одежда изготавливалась из домотканых материалов: холста, сукна и овчины. Существовали выраженные различия между северными и южными вариантами костюмов, проявляющиеся в деталях кроя, орнаментации и украшениях. Североудмуртский женский наряд начала двадцатого века включал белую туникообразную рубаху с вышитым нагрудником, поверх которой надевался короткорукавный халат. У южных удмуртов белая одежда сохранялась в основном для ритуалов; в повседневной жизни носили рубахи из пестряди, украшенные аппликациями, и приталенный камзол или безрукавку. Теплую верхнюю одежду представляли кафтаны и шубы. Обувь варьировалась от вязаных чулок и носков до лаптей, башмаков и валенок. Головные уборы включали различные повязки, берестяные шапки, напоминающие кокошник. Мужская одежда отличалась простотой: рубаха-косоворотка и штаны из пестряди, часто синие в белую полоску. Обувью служили онучи и сапоги, а головными уборами – войлочные шляпы и шапки из овчины.
Подписывайтесь на наш канал #Счастьевмелочах