Конструктор тарелки «Bio-Beauty»

Вот удобный список-конструктор. Чтобы собрать идеальный прием пищи, просто выберите по одному элементу из каждого раздела.

1. Основа: Качественный белок (Строительный материал для коллагена)

Жирная морская рыба (лосось, скумбрия, сельдь) — источник Омега-3 и белка.

Белое мясо (индейка, куриное филе) — чистый аминокислотный профиль.

Морепродукты (креветки, кальмары, мидии) — цинк и медь для упругости кожи.

Яйца (пашот, всмятку или омлет) — лучший биодоступный белок и холин.

Белая рыба (треска, сибас, судак) — легкоусвояемый протеин.

Растительный белок (чечевица, нут, темпе) — если нужен отдых от животного белка.

2. Клетчатка и микробиота (Чистота кожи и детокс)

Листовая зелень (шпинат, руккола, кейл, айсберг) — чем больше, тем лучше.

Крестоцветные (брокколи, цветная капуста, брюссельская) — поддержка печени.

Ферментированные овощи (квашеная капуста без сахара, кимчи) — «спецназ» для кишечника.

Сезонные овощи (огурцы, кабачки, болгарский перец, спаржа).

3. Полезные жиры (Липидный барьер и сияние)

Авокадо — «золото» для увлажненности кожи изнутри.

Сырые орехи и семена (тыквенные семечки, грецкий орех, конопляные семена).

Нерафинированные масла (оливковое Extra Virgin, масло авокадо).

Масло ГХИ или кокосовое — для термической обработки.

4. Сложные углеводы (Энергия без сахарных скачков)

Киноа или гречка — безглютеновые варианты с низким гликемическим индексом.

Дикий или бурый рис.

Батат — богат бета-каротином для здорового цвета лица.

Ягоды (черника, малина, ежевика) — вместо десерта, мощные антиоксиданты.

💡 Пример сборки из списка:

Завтрак

Завтрак: Яйца пашот (Белок) + Авокадо (Жиры) + Микс салата (Клетчатка) + Семена тыквы (Кофакторы).

Обед

Обед: Запеченная индейка (Белок) + Киноа (Углевод) + Брокколи на пару (Клетчатка) + Оливковое масло (Жиры).

Ужин

Ужин: Скумбрия (Белок + Жиры) + Цветная капуста (Клетчатка) + Квашеная капуста (Пробиотики).