Зелёный борщ-это жидкое солнце и весна в тарелке. Аромат свежего щавеля, молодой зелени и варёного яйца мгновенно поднимает настроение и напоминает, что природа проснулась. 👌🌱🌞
*на 2 л воды понадобится:большой пучок щавеля и шпината(у нас с огорода свой),по пучку петрушки, кинзы и по полпучка укропа и зелёного лука,
баночка тушёнки,
2 средние картофелины,
1 небольшая морковь,
2 яйца,соль.
Зелень хорошо промыть и нарезать:шпинат и щавель-лапшой, остальную-мелко. В кипящую воду положить вариться нарезан.картофель.На растит.масле+кусоч.сливочного потомить натёрт.на мелкой тёрке морковь и добавить её в суп к сваренному картофелю.Положить тушёнку, посолить по вкусу и дать потомиться 10 минут. Затем по очереди добавлять всю зелень, дожидаясь закипания:сначала зелёный лук, затем шпинат, щавель. Кинзу, петрушку и укроп можно положить вместе.Дать закипеть. Яйца взболтать и ввести в суп тонкой струйкой, помешивая. Дать прокипеть супу пару минут.
Подавать со сметанкой.
Всем приятного аппетита!🍵😋
Дурманом сладким веяло,
Когда цвели сады,
Один раз в год сады цветут,
Весну любви один раз ждут...🌸
Пусть эта весна любви будет у вас каждый день!
Цветущего дня! 🌷🥰