Яд змей — это сложнейший «коктейль» из белков и ферментов, который природа оттачивала миллионы лет. Среди российских чешуйчатых наиболее известны два представителя: гадюка обыкновенная (Vipera berus) и гюрза (Macrovipera lebetina). Несмотря на то, что гюрза биологически тоже относится к семейству гадюковых, её яд — это «оружие» совсем другого калибра. Главное различие кроется в биохимической стратегии. Яд обыкновенной гадюки — это инструмент для охоты на мелкую добычу (мышей, лягушек). Его основу составляют протеазы и фосфолипиды, которые вызывают местное разрушение тканей и «переваривание» жертвы еще до того, как она попадет в желудок змеи. В нем также присутствуют нейротоксические компоненты, которые могут вызывать головокружение или онемение, но их концентрация не критична для взрослого здорового человека. Яд гюрзы гораздо агрессивнее. В его составе доминируют ферменты, разрушающие стенки кровеносных сосудов и вызывающие стремительное свертывание крови (диссеминированное внутрисосуд