Доктор Александр Мясников в эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1» развеял миф, что при повышенном холестерине нужно полностью отказываться от сала. Оказывается, небольшой кусочек не только допустим, но в чём-то даже полезен.
Что сказал Мясников
В рубрике «Вопросы от доктора» ведущий проверил одну из зрительниц: можно ли есть сало людям с высоким холестерином. Та ответила отрицательно. Мясников с ней не согласился. По его словам, полностью исключать продукт из рациона не требуется.
Врач пояснил, что в сале содержатся незаменимые аминокислоты и биологически активные вещества, которые способствуют росту «хорошего» холестерина. Именно его нехватка часто тревожит врачей сильнее, чем повышенный «плохой».
Сколько можно съесть
Главное — знать меру. Безопасной порцией Мясников назвал тридцать-пятьдесят граммов. Не каждый день и не во время обострений, но в целом здоровый человек с проблемами липидного обмена может позволить себе такой кусочек.
Так что если очень хочется сала с борщом или на куске чёрного хлеба — не обязательно мучить себя отказом. Просто не надо съедать полкило за раз.
💬 Спасибо, что были с нами. А как у вас в семье — сало под запретом или всё-таки балуете себя иногда? Напишите в комментариях.