Слово сэндвич дня: тунакадо. С тех пор, как я узнала о его существовании несколько недель назад, стала одержима этим рецептом.
История: сэндвич родился в датской сети Joe & The Juice и быстро стал вирусным хитом. В идеальном составе консервированный тунец + авокадо, песто, ультра хрустящий хлеб и всякие финтифлюшки, но точная рецептура остаётся секретом — отсюда триллион гастрономических дискуссий и домашних вариаций на тему.
Я пробовала готовить по разным рецептам и остановилась на этом — правда, без песто, но в оригинале он там есть.
Что нужно:
- банка консервированного тунца в собственном соку
- половинка сливочного авокадо
- помидорина
- любимый хлеб: в этом рецепте пшенично-ржаной тартин
- топлёное масло для подпекания хлеба
- красный и зелёный лук
- корнишоны
- майонез или аналоги; у меня низкокалорийный Mr. Djemius, который я оч. люблю
Вся соль в том, что тунец + майонез нужно пробить блендером до однородной кремовой консистенции. После закинуть в неё мелко нарубленные корнишоны, два вида лука; выложить массу на поджаренный ломтик тартина, сверху кинуть авокадо и помидор. Где-то в середине потерялся шаг посолите-поперчите, ну и бог с ним.
Вот так 🥑
