Могу собой гордиться. За последний год я сильно разнообразила меню нашей семьи. Сделала упор на простых продуктах и интересных рецептах, и это дало значительные результаты. 😊
Сейчас я прохожу большую трансформацию. Даже больше внутреннюю, чем внешнюю. Мне хочется не просто похудеть, а изменить свою жизнь так, чтобы о весах и вовсе не пришлось думать. И один из способов, который я почему-то раньше не учитывала, — сделать питание разнообразным!
Было время, когда я готовила без души: одно и то же, проще и больше. Чтобы «закинуть в топку» и побежать. Сделала много — и едим неделю. Не сильно заморачивалась над подбором продуктов и их сочетанием, часто использовала полуфабрикаты.
От полуфабрикатов я не открещиваюсь на 100%. Например, пельмени я пока не готова лепить, поэтому просто выбираю хорошие по составу. Но очень многое стала делать сама и ещё освоила заготовки.
В этой статье расскажу, на что я обратила внимание и что поменяла именно в продуктах! Ставьте лайк, если статья откликнулась, и подписывайтесь на канал — темы питания и похудения я затрагиваю часто и с удовольствием делюсь своими выводами.
Белок
Набрать норму углеводов и жиров проще, чем белка. Поэтому белок действительно может стать проблемой. У нас в семье в почёте только курица (грудки и бёдра без кожи) да свинина. Постоянно есть одно и то же надоедает. Индейка слишком похожа на курицу, от рыбы пахнет, кролика жалко, говядина… тоже имеет свой запах (это, если честно, запросы моих мужчин 🤷♀️).
Что я сделала?
- Добавила в рацион говядину через фарш. Чистую есть не хотят муж с сыном, но со свиным фаршем получаются очень вкусные котлеты.
- Как альтернативу рыбе предложила ребёнку кальмары. Удивительно, но сын сказал, что есть можно: «Не 10 из 10, конечно, но сносно».
- Освоила ресторанную технику су-вид для грудки — так она совершенно не сухая, распадается на волокна и прекрасно идёт и вместо колбасы, и как основа для любого приёма пищи.
- Начала чаще запекать мясо и реже покупать колбасу.
В марте решила устроить себе «рыбный месяц» и пообещала каждый день есть что-то из рыбы или морепродуктов. На одной грудке далеко не уедешь, а свинину и говядину тоже часто есть нельзя. И я открыла столько нового! Попробовала разные рецепты, взяла что-то на заметку. Мы едим катастрофически мало рыбы, и мне хотелось это исправить. 🐟
Углеводы
Гречка, макароны, картофель — основа, которая плотно засела в наших головах с детства. Помните, как бабушки пытались нас накормить картошкой? Я её в детстве переела и долгое время признавала только в супе. Теперь гарнир — не основа рациона, а его дополнение.
Удивительно, но о том, что на свете бывают и другие крупы, я узнала в Турции. Так в нашем рационе появился булгур.
Кроме него я ввела: киноа, полбу, бурый рис, чечевицу. Не всё заходит домашним, но я всегда предлагаю. Пробовать новое полезно для мозга, как и ходить по новым дорогам! Хочу ещё попробовать белковые макароны, но боюсь разочароваться, как после чечевичных и гречневых. Зато теперь точно знаю: производные из круп — не моё. Проблем с приготовлением круп нет, всё готовится быстро и просто.
Овощи
Огурцы зимой, кажется, могут позволить себе только миллионеры 😅 Я правда покупаю свежие овощи зимой, но больше для ребёнка. Долгое время в холодные месяцы ели только мамины заготовки. Зимой овощи дорогие и как-то плохо идут, но к салатам и запечённым овощам мы привыкли постепенно. Сейчас летом будем больше налегать на свежее.
Что я делаю?
- Чаще ем заморозку. Летом заготавливала брокколи (мама растила) и цветную капусту. Покупаю брюссельскую, пекинскую (она недорогая и свежая).
- С уважением и удовольствием ем квашеную капусту. Могу съесть грибы, не отказываю себе в консервированных овощах.
- Из овощей ем всё. Главное — чтобы они были на столе постоянно. Стараюсь сделать тарелку разноцветной! Миксую свежие, запечённые и консервированные овощи. К салатам не боюсь добавлять рассольные сыры или оливки с маслинами.
Не ограничивайте себя в выборе продуктов. Надо пробовать новое и искать свежие сочетания!
Что заметила: всегда на диетах мне было тоскливо от ограничений и однообразия. То на огурцах сидишь, то на кефире, то на гречке с грудкой. Кето хоть и продержало меня подольше, но запреты на целую группу продуктов сыграли со мной злую шутку.
Мы едим не только ртом, но и глазами. Если давать мозгу разнообразную и разноцветную еду, его будет меньше тянуть на красивый розовый пончик из супермаркета.
Фунчозу впервые приготовила дома только в этом году. Мы очень многие продукты просто не используем. Был момент, когда в моей тарелке было только светло-зелёное. И больше никаких цветов! Это было ужасно. Больше такого не хочу.
Такой подход к питанию, пусть и не быстро, дал свои результаты: за год я скинула 9 кг. В последние месяцы сильно помогли ещё и регулярные, но мягкие нагрузки. До этого я много лет ходила в зал, но регулярность часто хромала. То болеет ребёнок, то уезжаем, не удавалось попасть на любимые занятия. Да и с годами стоимость клуба выросла вдвое.
Я решила попробовать FitStars — и уже регулярно тренируюсь с этой платформой. Стала более гибкой, плавной. Делаю зарядки и занимаюсь лечебной физкультурой.
Кайфую от прогресса: когда занимаешься регулярно, чётко видишь результат. Если честно, пока не готова к активным тренировкам (хотя их на FitStars очень много!). Попробовала одну и просто «употела» 😅 В последний год я стала бережнее к себе относиться, поэтому выбираю нагрузки, которые приносят удовольствие. Я поняла: в питании и спорте мне нужен мягкий подход.
Никаких резких решений и крайностей типа «пробежать 5 км на голодный желудок». И такое у меня бывало. Потом я сметала из холодильника всё, что не приколочено.
Можно ставить себе задачи интереса ради, но превозмогать себя — не на короткой, а на длинной дистанции. Например, можно раз в неделю упахаться в зале до состояния мокрой мыши, а потом неделю отходить. А можно каждый день по чуть-чуть: утренняя зарядка, лёгкая прогулка, пилатес вечером, пару раз в неделю бассейн. По совокупности калорий выходит даже больше, но лёгкий и плавный режим приносит гораздо больше радости.
В начале месяца я бросила ходить в зал. Разрешила себе это сделать и просто кайфанула. Когда болела — не испытывала угрызений совести из-за пропусков. Не нужно держать себя в жёстком графике, нет ощущения, что ты себя загоняешь. Появилось больше свободы.
Женя тоже перестал ходить. И пусть звучит жестко, но я рада, что мне не нужно его мотивировать, выстраивать график и жалеть о потраченных деньгах (абонементы безумно дорогие, и я постоянно ловила себя на мысли, что потратили деньги, но не используем зал постоянно).
Возможно, мы вернёмся в зал осенью, а может, и нет. Сейчас, как потеплеет, буду изучать городские бассейны. Женя начал больше двигаться на работе (там есть штанга, боксёрская груша), а ещё частенько присаживается со мной на МФР. Я не заставляю и не уговариваю. Хочешь — делай, хочешь — не делай. Но дома, когда всё под рукой, подходить к занятиям намного проще — это правда. Они просто встраиваются в жизнь, как сериальчик на ночь. 📺
Сейчас летом даже на природе планирую не пропускать занятия. Есть занятия, которым даже коврик не нужен: по сути, требуются только телефон и 15–20 минут вашего времени. Тренироваться можно в любом месте.
Доступ «навсегда» — это фитнес на 100 лет вперёд. Независимо от жизненных обстоятельств и финансовых ситуаций, у вас всегда будет возможность тренироваться. Подписку можно оформить в рассрочку: оплатите частями и забудьте о ежемесячных расходах на спорт.
Один из главных выводов за год: мягкий подход, разнообразие и постоянство дают больший результат, чем «быстрее, выше, сильнее». Лозунги «давай бегом скидывай к лету!» я уже знаю — и точно понимаю, что это не про меня. А вот как не набрать обратно за лето, при этом нормально отдыхать и наслаждаться жизнью? Задачка со звёздочкой. Но я на пути к ее решению. 💫
Заглядывайте ко мне в Макс — там тоже много выводов на тему питания ❤️
Реклама: ООО “Парсек”, ИНН 7810817393, ОГРН 1117847057008, юр. адрес: 196247, город Санкт-Петербург, Ленинский пр-кт, д. 153, помещ. 76-н офис 307, Erid: 2VSb5wEjpKt