Что мы делаем не так до посадки, и картошка мелкая - даже чистить лень. Да, картошка мельчает по многим причинам: и старение клубней, потеря сортовых качеств - говорят, картошка “вырождается”. И погодные условия - жара с засухой. И нехватка питания, да. И есть еще вещи,которые уже перед посадкой заставляют картошку горошить, мельчать. Клубней вроде бы и много - но чистый горох.
Про картошку - и про вещи, которые ее делают мелкой: про наши ошибки.
Ошибка №1. Неправильное хранение и длительное проращивание в тепле
Ошибка, на которую мы не всегда можем повлиять.
Да, при хранении в тепле клубни рано выходят из состояния покоя - и прорастают рано. Это никуда не годится: клубень теряет запас питания - крахмала. А теряет он его на дыхание.
Именно так: клубни дышат, расходуют энергию. Ученые подсчитали, что при этом клубень расходует не менее ⅕ от всего своего своего запаса питательных веществ.
А ведь картошке еще расти. И поэтому сморщенная, подвядшая, сильно уменьшившаяся в размерах картошка для посадки - не лучший вариант. Запас питания у нее мал, урожайность низкая у нее.
А как же делят клубни - а как же глазками сажают, с маленьким совсем кусочком клубня? А это особенность картофеля. При посадке глазками слишком рано образуется “автономная” корневая система, которая и кормит растение. А если есть материнский клубень, каким бы он ни был - растение сначала будет стараться черпать его запасы питания, и новые корни формируются медленно. И вроде бы клубень есть, но накормить он не может.
Что делать? Стараться соблюдать оптимальную температуру хранения. Это -2…+4 С для семенного картофеля, +4…+6 для столового.
Есть мнение, что при t хранения +7…+8 С более активно апикальное доминирование - прорастает меньше ростков. А хранение при +3..+5 С - дает прорастание большего количества глазков.
Важно и хорошо просушивать картофель перед закладкой на хранение: чтобы плотная вызревшая кожура сдерживала испарение в неидеальных условиях.
И - не нужно надолго не повышать температуру при проращивании.
Да, тепло дает толчок к росту - температуру специально повышают для усиленного роста ростков. Но: оптимальная температура при проращивания не должна превышать +18…+20 С. Иногда и при +12 С проращивают (длительное проращивание, более 30 дней). Так поступают с сортами, склонными к быстрому прорастанию - и при использовании стареющих клубней (N-ой репродукции).
Почему? При температуре выше +20 С усиливается дыхание, слишком ускорены процессы метаболизма, клубень теряет много энергии - и запас питания исчерпывается.
Важно. Не нужно резко прогревать картофель: ростки могут не прорасти после скачков температуры.
Ошибка №2. Обламывание ростков
Хотели как лучше - вышло как вышло.
Да, если ростки более 20 см - сажать картошку с ними хлопотно. И часто не продуктивно. Но если ростки до 10 см - есть смысл похлопотать.
После обламывания ростков начинается множественное пробуждение спящих почек. В итоге клубней будет больше - но они будут гораздо меньше.
Что делать? Стараться не обламывать ростки - по возможности, конечно же :) Хотя опытные доводы сажают и с длинными: раскладывают клубни, располагая ростки веером. Высаживают в расширенные лунки, траншеи - на меньшую глубину.
Ошибка №3. Слишком уж ранняя посадка
Как это влияет на картошку: просто факты.
Это вечный спор: между любителями ранней и более поздней посадки. Но с картошкой не поспоришь: в холодном грунте она просто не прорастает и все. И она не просто лежит: клубень или тратит запас питания, или повреждается холодом. Снижение температуры уже до +3 С может повредить ростки, угнетает рост.
А еще - при снижении температуры крахмал осахаривается. Считается, это задерживает прорастание на 8-12 дней. При этом, опять же, клубень тратит запас питания, который мог бы потратиться на дальнейший рост.
Это кажется, что незначительная мелочь. Но они, эти мелочи, все вместе и влияют на размер будущих клубней. Вот такая вот история.
А это Дзен Премиум. Подписавшись, можно поддержать канал 💞 И поговорить про сад, про огород. Про жизнь 🌱