Друзья, раз многие уже открыли мангальный сезон, рекомендую приготовить пелюстку. Это хрустящая маринованная капуста, которая идеально дополняет мясо на углях. Да и просто так едим с удовольствием. Особенно любит невестка, поэтому я всегда делаю с запасом, чтобы и ей баночку прихватить 😉.
Обязательно попробуйте! Главный секрет, правильная капуста: выбирайте сладкую и сочную.
Кто уже готовил пелюстку? Делитесь в комментариях!
Рекомендую подписаться, чтобы не пропустите новые идеи
✅ Пелюстка
1. Итак, для начала промыла капусту, разрезала пополам, вырезала кочерыжку и нарезала на крупные куски. Выложила капустные куски в контейнер.
2. Свеклу очистила и нарезала на тонкие ломтики, выложила сверху. По желанию добавьте морковь.
Если будете мариновать в банке, то выложите слоями.
3. Чеснок очистила и отправила в контейнер с овощами.
4. В воду добавила соль, сахар, перец горошком и лавровый лист. Можно добавить гвоздику и душистый перец. Влила воду и растительное масло, довела до кипения, влила уксус.
5. Залила овощи горячим маринадом. После остывания поставила в холодильник на 3 суток. Можно мариновать дольше. Важно, чтобы овощи были покрыты жидкостью. Если всплывают, поставьте гнет.
Где меня найти 👉 Max 👉 Группа в ВК 👉 Telegram 👉 Одноклассники
- Состав:
- Капуста белокочанная - 1,5 кг
- Свекла - 1 шт.
- Чеснок - 7-10 зубчиков
- Растительное масло - 6 ст.л.
- Маринад:
- Вода - 1,5 л
- Сахар - 1 стакан
- Соль - 3 ст.л.
- Уксус 9% - 150 мл
- Чёрный перец горошком - 6 штук
- Лавровый лист - 1-2 шт.
Всего доброго и будьте здоровы!
#домохозяйкасостажем