В Ульяновской области за год закупочные цены на молоко заметно просели, и это уже бьёт по фермерам. На заседании регионального правительства обсудили ситуацию на молочном рынке и возможные меры поддержки.
К апрелю 2026 года закупочная цена сырого молока снизилась до 35,92 рубля за килограмм. Это на 19% ниже уровня прошлого года. При этом себестоимость производства в хозяйствах, по данным министерства, составляет от 33 до 40 рублей за килограмм.
«Многие наши производители работают фактически на грани убытков. Такой разрыв между ценой и себестоимостью долго выдержать невозможно», – отметили в правительстве области.
Сегодня регион обеспечивает себя молоком только на 71%. Остальной объём приходится закупать в соседних субъектах. Переработчики объясняют падение цен снижением спроса. Индекс физического объёма продаж молочной продукции составил 96,4% к уровню 2024 года.
По их словам, всё больше жителей области переходят на безлактозные и растительные аналоги. «Потребитель меняет привычки, и это напрямую отражается на классическом молочном рынке», – говорят переработчики.
При этом розничные цены на молоко в магазинах практически не изменились и остаются на уровне прошлого года. В правительстве называют это парадоксом и намерены разобраться, на каком этапе формируется наценка.
Предложено создать интервенционный фонд, который поможет поддержать доходы производителей, а также провести проверку ценообразования по всей цепочке – от фермы до прилавка.
К соглашению о сдерживании цен уже присоединились 110 компаний, среди них 13 торговых сетей. Они предоставляют скидки пенсионерам и запускают программы лояльности.
Региональные власти подчёркивают, что продолжат внимательно следить за ситуацией и помогать отрасли. «Наша задача – сохранить местных производителей и расширять рынки сбыта ульяновской молочной продукции», – заявили в правительстве.
Следующие встречи с участием фермеров, переработчиков, торговых сетей и чиновников уже запланированы.