К своему 15 летию сеть «Додо Пицца» подготовила исследование о том, как за полтора десятилетия менялись пищевые привычки, поведение и вкусы россиян в пицце. Компания проанализировала миллионы заказов с 2011 по 2026 год и выяснила, как рос средний чек, почему люди стали чаще заказывать пиццу на компанию, какие позиции оставались в меню на протяжение 15 лет и чем отличаются предпочтения жителей больших и малых городов.
Tricky_Shark/Shutterstock/Fotodom
Ровно 15 лет назад, в 2011 году, в Сыктывкаре открылась первая «Додо Пицца». Тогда средний чек составлял 485 рублей, в заказе редко было больше одной пиццы, а главными хитами меню были вкусы «Додо» и «Мясная». Сегодня, в 2026 году, средний чек сети превысил 1 050 рублей, а самым популярным пиццей в России стала «Пепперони Фреш».
За 15 лет средний чек вырос более чем в два раза. В первом пятилетии, с 2011 по 2015 год, он в среднем составлял 460 рублей. Во втором, с 2016 по 2020 год, поднялся до 570 рублей. В третьем, с 2021 по 2026 год, достиг уже 890 рублей.
Доля заказов на три и более пицц увеличилась с 4% в 2013 году до 25% в 2026 году. Сегодня каждый четвёртый заказ собирают на троих и больше. Количество пицц в заказе выросло на 20%, а если учитывать ещё и закуски с напитками, то на 70%.
Самым популярным днем для заказа большими компаниями стала суббота. В субботу клиенты заказывают в среднем две пиццы на один заказ. В будние дни пик групповых заказов, от трех пицц, приходится на промежуток с 17 до 19 часов.
Самые высокие показатели заказов на три и более пицц за последние пять лет зафиксированы в Софрино (35%), Зеленогорске (33%) и Боровичах (32%). Чаще всего одну пиццу заказывают в Асбесте (46%), Россоши (45%) и Рассказово (45%).
«Додо Пицца» станет pet-friendly после скандала с уволенным из-за собаки курьером
В Минтрансе назвали сроки, когда доставка пиццы дронами станет обыденностью